डीएनए हिंदी : गर्मियों में मन-मिज़ाज को कूल रखना हो तो किसी ठंडी ड्रिंक से अच्छा शायद ही कुछ मिले. बात यहां कार्बोनेटेड ड्रिंक्स की नहीं हो रही है. हम लेकर आए हैं 4 नेचुरल कूलर जो गर्मी में राहत दे सकते हैं -
आम पना - आम को फलों का राजा कहा जाता है. भारत में आम के दीवाने बहुत मिल जाएंगे. आम ही नहीं, यहां आम-पना का भी ख़ूब क्रेज़ है. मीठे-नमकीन दोनों स्वादों में बनाए जाने वाला आम पना कच्चे आम (कैरी) को उबाल कर उसके गूदे से बनता है.
नन्नारी शरबत - चीनी-नींबू शर्बत को आयुर्वेद में गर्मी भगाने के लिए सबसे असरदार पेय का नाम दिया गया है. यह ना केवल ग़ज़ब स्वादिष्ट होता है बल्कि इससे हीट स्ट्रोक में भी काफ़ी फ़ायदा मिलता है. प्राकृतिक रूप से ठंडी तासीर वाले इस पेय को और ठंडा बनाना हो तो इसमें बहुत सारा कूटा हुआ बर्फ भी डाला जा सकता है.
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जल-जीरा/ शिकंजी - इसे नींबू-पानी का अधिक स्वादिष्ट वर्ज़न माना जाता है.आम नींबू-पानी में काला नमक, जीरा और काली मिर्च पाउडर मिलाकर जल-जीरा या शिकंजी तैयार होती है. उत्तर भारत के कई इलाकों में इसमें पुदीना और बूंदी मिला कर भी सर्व किया जाता है. इसे पाचन के लिए भी अच्छा माना जाता है.
लस्सी - गर्मियां हों और लस्सी के बिना कट जाए, संभव ही नहीं. दही को बिलोकर बनाया गया यह पेय न केवल पोषण तत्वों से भरपूर होता है, शरीर में पानी की कमी को भी दूर करता है. लस्सी मीठे या नमकीन दोनों स्वाद में तैयार की जाती है.
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