Food Packaging Chemicals: मानव शरीर को लेकर एक हालिया रिसर्च में हैरान करने वाले तथ्य सामने आए हैं. पिछले कुछ दशकों में पैकेज्ड फूड का चलन बढ़ा है. हालांकि, क्या आप जानते हैं कि खाने की इन चीजों के इस्तेमाल के साथ आपके शरीर में कई खतरनाक रसायन भी पहुंच रहे हैं. अध्ययन में यह बात सामने आई है कि खाने की पैकेजिंग में इस्तेमाल होने वाले 3,600 रसायन अब मानव शरीर में भी हैं. यह अपने-आप में एक खतरनाक संकेत है. ये हानिकारक केमिकल कई तरह की बीमारियों का भी कारण बनते हैं.
शरीर में मिले 3,600 केमिकल
‘जर्नल ऑफ एक्सपोजर साइंस एंड एनवायरनमेंटल एपिडेमियोलॉजी‘ पत्रिका में यह नया अध्ययन शामिल किया गया है. इसके मुताबिक, मुख्य शोधकर्ता बिरगिट गेउके ने अपनी रिसर्च के आधार पर बताया कि मानव शरीर में पाए गए 3,600 रसायन मिले हैं.इसमें से भी लगभग 100 रसायन ऐसे हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक है. बाकी रसायनों के शरीर पर पड़ने वाले प्रभावों की पड़ताल की जा रही है.
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14,000 रसायनों की बनाई गई थी लिस्ट
इस रिसर्च के लिए वैज्ञानिकों ने पैकेज्ड खाने के संपर्क में आने वाले लगभग 14,000 रसायनों की सूची बनाई थी. इनमें प्लास्टिक, कागज, कांच, धातु समेत दूसरी सामग्रियों के जरिए खाने में पहुंच सकने वाले रसायन शामिल थे. शोधकर्ताओं का कहना है कि इन रसायनों के मानव शरीर पर पड़ने वाले प्रभाव की ज्यादा बारीकी से जांच की जानी चाहिए.
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