डीएनए हिंदी: बेसन को पकौड़े बनाने से लेकर कई सब्जियां बनाने में इस्तेमान किया जाना है. इसके बने व्यंजन भी बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि स्वादिष्ट में बेसन जितना लाजवाब होता है. यह सेहत के लिए भी उतना ही फायदेमंद भी है. इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, अनसैचुनरेटेंड फैट समेत कई अच्छे पोषक तत्व पाएं जाते हैं. इसके सेवन से कई गंभीर बीमारियों का खतरा टल जाता है. आइए जानते हैं बेसन खाने से क्या क्या फायदे मिलते हैं और किन बीमारियों का रामबाण इलाज...
जानें कैसे बेसन का सेवन करना होता है लाभदायक
अगर आप सोच रहे हैं कि बेसन का सेवन पकौड़े बनाकर खाने या घंटों सब्जी बनाकर खाने से मिलता है तो आप गलत हैं. बेसन को इस तरह की डिश में शामिल करने से फायदे की जगह नुकसान होता है. इसे फायदेमंद बनाने और बीमारियों से दूर रहने के लिए बसे से सत्तू बनाकर इसका रोजाना सेवन करें. इतना ही नहीं बेसन की रोटी बनाने से लेकर स्टीम्ड फूड में बेसन का सेवन करने से बहुत लाभ मिलता है.
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डायबिटीज का खतरा कम कर देता है बेसन
बेसन में कई चीजों से परहेज करना होता है. इतना ही नहीं इसके सेवन से डायबिटीज का खतरा भी कम हो जाता है. बेसन फाइबर से भरपूर होता है. इसे खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है तो डायबिटीज का खतरा भी टल जाता है.
वजन कम करने में भी फायदेमंद
बेसन वजन कम करने में भी बेहद फायदेमंद होता है. इसकी वजह बेसन मेटाबॉलिज्म जैसे तत्वों को बढ़ाने का काम करता है. इसकी वजह बेसन का फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होना है. यह कैलोरी बर्न करने और वजन घटाने में बेहद फायदेमंद होता है.
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कोलेस्ट्रॉल को भी करता है कंट्रोल
बेसन में अनसैचुरेटेड फैट भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल में रहता है. इतना ही नहीं बेसन से मिलने वाले फाइबर और पौटेशियम ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में भी करते है. इससे हार्ट अटैक का खतरा भी कम हो जाता है.
स्किन के लिए भी है बेहद फायदेमंद
बेसन स्किन के लिए भी बहुत ही फायदेमंद होता है. यह बेसन और दूध व गुलाबजल के साथ मिलाकर लगाने से चेहरे के पिंपल्स और रिंकल्स जैसे समस्याओं को खत्म कर देता है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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