डीएनडी हिंदी: हमारे खानपान से पैदा होने वाल अपशिष्ट उत्पाद से प्यूरिन होता है. इसे किडनी फिल्टर कर पेशाब के रास्ते बाहर कर देती है, लेकिन प्यूरिन की मात्रा ज्यादा होने पर किडनी इसको फिल्टर करने में धीमी पड़ने लगती है. इससे यह टूटकर यूरिक एसिड के रूप में खून में मिलकर शरीर के जोड़ों में जमने लगता है. इसे हाइपरयूरिसीमिया जैसी स्थिति पैदा हो जाती है. खून में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने पर जोड़ों दर्द, सूजन और गाउट बन जाता है. जो बहुत ही नुकसानदायक है. ऐसे में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने पर हमें इन चार चीजों के सेवन से दूरी बना लेनी चाहिए. यह शरीर में जाकर जहर का काम करती है. आइए जानते हैं कैसे
इसका स्तर बढ़ने पर शुरू होती है समस्या
दरअसल शरीर में यूरिक एसिड होना खतरनाक नहीं है, लेकिन इसका हाई होना बहुत ही नुकसानदाय है. यूरिक एसिड की महिलाओं में मात्रा 2.4 से 6.0 एमजी डीएल होनी चाहिए. वहीं पुरुषों में इसकी सही मात्रा इससे थोड़ा ज्यादा यानी 3.4 से 7.0 एमजी डीएल होनी चाहिए, लेकिन इस मात्रा से यूरिक एसिड हाई होने पर स्वास्थ्य को समस्या पैदा करने लगता है. ऐसे में आपको अपनी डाइट पर कंट्रोल करने से लेकर क्या खाना है और क्या नहीं. इसका भी सही चुनाव करना जरूरी हो जाता है. ऐसे में ज्यादा प्यूरीन मिलने वाले फूड्स से परहेज करना जरूरी है.
आइए जानते हैं किन फूड्स से करना चाहिए परहेज...
मीट का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए
एक्सपर्ट्स की मानें तो सर्दियों में भूख ज्यादा लगने की वजह से हम हैवी फूड्स का सेवन करते है. वहीं हाई यूरिक एसिड के मरीज मीट का ज्यादा सेवन करने पर खतरे में पड़ सकते हैं. इसकी वजह मीट में प्यूरीक की मात्रा बहुत अधिक होना है. इसके सेवन से शरीर यूरिक एसिड का स्तर और भी हाई हो जाता है, जो बहुत ही नुकसानदायक हो जाता है.
पैक्ड फूड्स से भी करें परहेज
आप भी हाई यूरिक एसिड से परेशान हैं तो पैक्ड फूड्स का सेवन करने से परहेज करना चाहिए. जैसे सॉफ्ट ड्रिंक्स, शिंकजी, सोडा और पैक्ड फ्रूट जूस भी शामिल है. इनका सेवन से शरीर में तेजी से यूरिक एसिड प्रोड्यूस करते हैं. ऐसे में आपको इनसे परहेज करना चाहिए.
सर्दी भूलकर भी न करें बीयर और शराब का सेवन
लोग सर्दी से बचने के लिए शराब और बीयर का सेवन करते हैं. ऐसा नहीं करना चाहिए. इसकी वजह बीचर में मौजदू प्यूरीन गाउट अटैक का खतरा बढ़ा देते हैं. यह बात रिसर्च में भी साबित हो चुकी है.
प्रोटीन से भरपूर फूड को भी करना चाहिए इंग्नोर
हाई यूरिक एसिड होने पर प्रोटीन से भरपूर फूड को डाइट में शामिल करने से बचना चाहिए. इससे प्रोटीन से भरपूर दूध, दही, पालक, दाल और राजमा खाने पर यूरिक एसिड तेजी से बढ़ता है. जो नुकसानदायक है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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