डीएनए हिंदी: डायबिटीज की बीमारी में हरी सब्जियों का जूस पीना बेहद फायदेमंद होता है. हरी सब्जियों में आने वाली इन दो सब्जियों के जसू पीना किडनी के लिए भारी नुकसानदायक हो सकता है. इसकी वजह पोषण तत्वों से भरपूर पालक और केल वैसे तो बहुत ही फायदेमंद हैं, लेकिन इनका जूस पीने से किडनी में स्टोन यानी पथरी होने का खतरा बढ़ जाता है. इससे और भी समस्या हो सकती है, जिसकी वजह से आपको ऑपरेशन तक कराना पड़ सकता है. आइए जानते हैं क्यों जहर समान हैं. इन दो हरी सब्जियों के जूस...
डायबिटीज में फायदेमंद होती हैं ये दोनों सब्जियां
वैसे तो फाइबर से लेकर विटामिन से भरपूर हरी सब्जियों में शामिल पालक और केल डायबिटीज मरीजों के बेहद फायदेमंद होते हैं. इनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है. इसी की वजह से डायबिटीज को कंट्रोल करने में यह बेहद असरदार हैं. वहीं कई लोग इन सब्जियों का जूस या स्मूदी बनाकर सेवन करते हैं, जो किडनी के लिए खतरनाक है.
किडनी में भर बना देती है पथरी
डॉक्टरों की मानें तो पालक और केल में ऑक्सालिक एसिड की मात्रा बहुत ज्यादा होती है. यह कैल्शियम और आयरन के अवशोषण को रोक देता है. इसी के बाद कैल्शियम किडनी में पथरी के रूप में जम जाता है, जो बहुत ही नुकसानदायक होता है.
किडनी में पथरी बनने से रोकने के लिए करें ये काम
किडनी में पथरी के खतरे को रोकने के लिए पालक और केल का जूस पीने के स्थान पर इसकी सब्जी बनाकर खा सकते है. इन सब्जियों को पानी में गर्म कर उबालने के बाद हरी मिर्च, धनिया, जीरा और सौंफ मिलाकर सब्जी बना लें. इसके बाद सेवन करने ये दिक्कत नहीं आएगी.
जूस की जगह सूप बनाकर भी कर सकते हैं सेवन
हरी पत्तेदार सब्जियों का जूस पीने की जगह सूप बनाकर पीने से ऑक्सालिक एसिड कम किया जा सकता है. ऐसा करने पर कॉम्प्लैक्स स्ट्रक्चर टूट जाता है. इससे शरीर को पोषण मिलने लगते हैं.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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