भीगे चने या अंकुरित चने? सेहत के लिए कौन है सबसे ज्यादा फायदेमंद
आपने कई लोगों को अंकुरित चने, भीगे हुए चने और भुने हुए चने खाते हुए देखा होगा. लेकिन क्या आप जानते हैं कि कौन से चने खाना आपकी सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होते है.
अंकुरित चने खाने के भी कई फायदें होते हैं. अंकुरित चने में फाइबर ,प्रोटीन, विटामिन प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. अंकुरित चना हाई बीपी की समस्या को भी काफी हद तक कंट्रोल कर सकता है.
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अंकुरित चना अपच और बदहजमी जैसी पेट बीमारियों से छुटकारा भी दिला सकता है. आयुर्वेद के अनुसार अंकुरित चना और गुड़ और शहद का मिश्रण के साथ खाया जाता है.
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भीगे हुए चने आपकी मसल्स को मजबूत रखने में मदद करते हैं. अगर आप अपने शरीर को मजबूत बनाना चाहते है तो रोज सुबह से भीगे हुए चने खाना शुरू कर दें.
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डायबिटीज और थायरॉइड पेशेंट्स के लिए भुने हुए चने ज्यादा फायदेमंद माने जाते हैं.
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सर्दी-जुकाम जैसे सीजनल बीमारियों से बचने के लिए आपको भुने हुए चने का एक सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए.
