दरअसल, हम बात कर रहे हैं आंवला और लहसुन की चटनी के बारे में. बता दें कि आंवला और लहसुन की मदद से तैयार ये चटनी इम्यूनिटी बूस्ट करने के साथ-साथ शुगर को भी कंट्रोल रखने में मदद करती है. ऐसे में आपको अपनी डाइट में इस स्पेशल चटनी को शामिल कर लेना चाहिए.
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बता दें कि आंवला में क्रोमियम की मौजूदगी होती है, जो कार्बोहाइड्रेट के चयापचय को बेहतर करता है और शरीर में इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है. इसके सेवन से डायबिटीज मरीजों को शुगर लेवल कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है.
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वहीं लहसुन ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है. इतना ही नहीं इसकी मदद से एथेरोस्क्लेरोसिस के खतरे को भी कम करने में मदद मिल सकती है.
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घर पर इस चटनी को बनाना बहुत ही आसान है, कम समय में आप आसानी से इस स्पेशल चटनी को बना सकते हैं. इस चटनी को बनाने के लिए 2 से 3 कली लहसुन, से 2 बीज निकाले हुए आंवला, मिर्च - 1 से 2 और नमक की जरूरत पड़ेगी.
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अब सबसे पहले मिक्सर जार में सभी सामग्री को डालकर अच्छी तरह से पीस लें और फिर इसमें नमक और हल्का सा सरसों तेल डालकर अच्छी तरह से मिला लें. आपकी स्पेशल चटनी बनकर तैयार है. इसे आप खाने में शामिल कर सकते हैं.
