डीएनए हिंदी: हड्डियां शरीर का सबसे मजबूत हिस्सा होती हैं. इन्हीं पर पूरा शरीर टिका होता है. यह बॉडी के जरूरी हिस्सों को कवर करती हैं. इसके साथ ही उन्हें सुरक्षित रखती हैं. इन्हीं से मिलकर शरीर के जोड़ बनते हैं. ऐसे में हड्डियों में जरा सी भी कमी और कमजोरी पूरे शरीर के लिए भारी होती है. हड्डियों के कमजोर होने पर मामूली चोट में भी यह टूट जाती हैं. इसे व्यक्ति को चलना फिरना तो दूर की बात उठना बैठना तक मुश्किल हो जाता है. किसी भी अंग की हड्डी जुड़ने में करीब एक से डेढ़ माह का समय लगता है. ऐसे में हड्डियों को मजबूत बनाएं रखना बेहद जरूरी है. यह काम कैल्शियम करता है.
दरअसल हड्डियों के लिए सबसे बड़ा और जरूरी पोषक तत्व कैल्शियम है. कैल्शियम की कमी होने पर हड्डियां कमजोर होने जाती है. इसके चलते हड्डियों से जुड़ी गंभीर बीमारियां हो जाती है. कैल्शियम आपको सिर्फ खाने से ही नहीं, धूप से भी मिलता है. वहीं कुछ लोग ऐसे फूड्स का सेवन शुरू कर देते हैं, जो आपकी हड्डियों से कैल्शियम को चूस लेता है. यह हड्डियों को धीरे धीरे कर अंदर से खोखला कर देता है. इसकी वजह से कैल्शियम कम होने लगता है. साथ ही हड्डियां कमजोर पड़कर टूटने लगती हैं
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मीट और हाई प्रोटीन फूड्स
हड्डियों के लिए कैल्शियम के साथ ही प्रोटीन भी बेहद जरूरी है, लेकिन जरूरत से ज्यादा प्रोटीन हड्डियों के लिए जहर का काम करने लगता है. इसकी वजह से हड्डियों को पर्याप्त रूप से कैल्शियम नहीं मिल पाता. इसे हड्डियों में कैल्शियम की कमी होने लगती है. इसी तरह मीट का ज्यादा सेवन भी हड्डियों को कमजोर बना देता है.
बीन्स यानी फलियां
बीन्स में कैल्शियम, फाइबर और मैग्नशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इनमें फाइटेट्स नाम पदार्थ भी बहुत ज्यादा होता है. यह पदार्थ शरीर में मौजूद कैल्शियम को अवशोषित करने की क्षमता को धीरे धीरे कर कम कर देता है. यह उसमें बाधा डालता है. हालांकि इसे घंटों में पानी में भिगोकर रखने के बाद खाने से इसका फाइटेट लेवल कम हो जाता है.
पालक
पालक में ऑक्सालेट भरपूर मात्रा में पाया जाता है. ऐसे फूड्स शरीर में कैल्शियम को अच्छी तरह अवशोषित नहीं कर पाते हैं. इसके अलावा चुंकदर का साग व फलियां हैं. इन खाद्य पदार्थों में कई सारे पोषक तत्व होते हैं, लेकिन इन्हें कैल्शियम का सोर्स नहीं माना जाता है.
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गेहूं का चोकर
गेहूं का चोकर में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है. यह डायबिटीज मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद है, लेकिन इसमें मौजूद फाइटेट्स कैल्शियम के अवशोषित को प्रतिबंध करता है. इसकी वजह से गेहूं के चोकर की रोटियों के साथ दूध पीने से बॉडी को कैल्शियम नहीं मिल पाता.
नमकीन खाद्य पदार्थ
बहुत ज्यादा नमक वाले पदार्थ आपके शरीर में मौजूद कैल्शियम को चूस लेते हैं. इसे हड्डियों को नुकसान होने लगता है. इसे बचने के प्रोसेस्ड फूड्स, पैकेज फूड्स के अलावा नमक का ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए.
कॉफी और चाय
बहुत से लोग सुबह की शुरुआत ही चाय या कॉफी से करते हैं. इसके बाद हर दो घंटे या तीन घंटे में चाय या कॉफी की चुस्की लेते हैं. ऐसा करना आपकी हड्डियों को कमजोर बना देगा इसकी वजह यह कैल्शियम के अवशोषण में बाधा डालकर हड्डियों को नुकसान पहुंचाता है.
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बहुत ज्यादा शराब
बहुत ज्यादा शराब आपके लिवर को ही नहीं हड्डियों को भी नुकसान पहुंचाती है. यह हड्डियों से कैल्शियम को बाहर कर इन्हें अदर से खोखला बना देती है. इसकी वजह से कम उम्र में ही जोड़ों में दर्द के साथ हड्डियां टूटने लगती हैं.
बहुत अधिक कैफीन
चाय और कॉफी में कैफीन होता है. यह कैल्शियम के अवशोषण को कम कर सकता है. यह हड्डियों के लिए बेहद नुकसानदायक होता है.
सॉफ्ट ड्रिंक का ज्यादा सेवन
तेज धूप और तिलमिलाती गर्मी के बीच सॉफ्ट ड्रिंक राहत तो देती हैं, लेकिन यह अंदर ही अंदर हड्डियों के लिए बेहद नुकसान दायक होती हैं. यह हड्डियों से कैल्शियम को बाहर कर कमजोर बना देती हैं.
बहुत ज्यादा मीठा
कुछ लोगों को मीठा बहुत ज्यादा पसंद होता है. यह सबसे बड़ी बीमारियों का कारण बनता है. ज्यादा मीठा शरीर में शुगर बढ़ाने के साथ ही हड्डियों को अंदर से खोखला कर देता है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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