Uric Acid Precaution
डीएनए हिंदीः अगरब्लड में यूरिक एसिड का स्तर हाई है तो इसे खतरे की घंटी मानें, क्याेंकि ये शरीर के जोड़-जोड़ में दर्द का कारण बनकर ये आपके चलने-फिरने में भी बाधा बनेगा. शरीर में इसकी अधिकता किडनी को भी खराब करती है. इससे शरीर में गंदे पानी का जमाव होने लगता है और हार्ट पर भी प्रेशर बढ़ जाता है.
रक्त में यूरिक एसिड के बढ़े हुए स्तर से हड्डी और जोड़ों की क्षति, किडनी रोग और हृदय रोग जैसी भयानक दिक्कतें हो सकती हैं. यूरिक एसिड प्यूरीन का उप-उत्पाद है, जो शरीर में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पदार्थ है, जो सामान्य रूप से यूरिन के जरिए शरीर से बाहर निकल जाता है. समस्या तब शुरू होती है जब किडनी, यूरिक एसिड को बाहर निकालने में सक्षम नहीं होती है या हमारा शरीर इसे बहुत अधिक बना रहा होता है.
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अत्यधिक यूरिक एसिड क्रिस्टल का रूप ले लेता है और जोड़ों के आसपास जमा हो जाता है जिससे खतरनाक दर्द, जकड़न-सूजन का कारण बन जाता है. यह अंततः हृदय, गुर्दे और अन्य महत्वपूर्ण अंगों को भी प्रभावित कर सकता है.
शरीर में उच्च यूरिक एसिड को कम करने के लिए खाद्य पदार्थ प्यूरीन को कम करना होगा. हाई यूरिक से ग्रस्त लोगों को फलों और सब्जियों का सेवन करते समय भी सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि इनमें पाया जाने वाला फ्रुक्टोज रक्त में यूरिक एसिड के उत्पादन को उत्तेजित कर सकता है. फ्रुक्टोज विभिन्न फलों और सब्जियों में पाई जाने वाली प्राकृतिक शर्करा है, जो रक्त में यूरिक एसिड के उत्पादन को बढ़ाता है. तो चलिए जानें कि किन चीजों को खाने से जरूर दूर रहें.
यूरिक एसिड के स्तर को सही बनाए रखने के लिए न खाएं ये चीजें
● सुनहरी किशमिश
फ्रुक्टोज प्रति 100 ग्राम: 26.54 ग्राम
किशमिश को अंगूर से बनाया जाता है जिसमें प्यूरीन होता है. प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने से गाउट की समस्या और भी बढ़ सकती है और यह रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को भी बढ़ाता है. गठिया की स्थिति से पीड़ित लोगों को इन सूखे मेवों से पूरी तरह बचना चाहिए.
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● इमली का गूदा
फ्रुक्टोज प्रति 100 ग्राम: 12.31 ग्राम
हालांकि इमली के गूदे के अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन गाउट के मुद्दों से पीड़ित लोगों के लिए इसकी सलाह नहीं दी जाती है. फ्रुक्टोज की मात्रा यूरिक एसिड के उत्पादन को उत्तेजित करती है जिसके परिणाम बदतर होते हैं.
● सेब
फ्रुक्टोज प्रति 100 ग्राम: 8.52 ग्राम
सेब भी प्राकृतिक फ्रुक्टोज का भंडार हैं. सेब का बहुत अधिक सेवन गाउट की स्थिति को और भी खराब कर सकता है.
● खजूर
फ्रुक्टोज प्रति 100 ग्राम: 15.04 ग्राम
खजूर कम प्यूरीन वाला फल है लेकिन इसमें फ्रुक्टोज की मात्रा अधिक होती है. खजूर का सेवन करना जोखिम भरा हो सकता है क्योंकि ये आपके रक्त में यूरिक एसिड की मात्रा को बदल सकते हैं.
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● चीकू
फ्रुक्टोज प्रति 100 ग्राम: 8.6 ग्राम
इसे हाई फ्रक्टोज फूड माना जाता है. इसलिए, अपने यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए चीकू से बचना बेहतर है.
कम फ्रुक्टोज स्तर वाले खाद्य पदार्थ
आप इन फलों को खा सकते हैं ये यूरिक एसिड को कम करने का काम करेंगे, इनमें फ्रुक्टोज की मात्रा कम होती है:
● काली किशमिश (2.98 ग्राम)
● आंवला (2.1 ग्राम)
● कस्तूरी खरबूजे (0.62 ग्राम)
● आड़ू (1.15 ग्राम)
● अनानास (1.21 ग्राम)
● अनार (1.01 ग्राम)
● स्ट्रॉबेरी (1.9 ग्राम)
यूरिक एसिड लेवल को कंट्रोल करने के टिप्स
1. सोडा या कोल्ड ड्रिंक में चीनी ज्यादा होता है, इससे बचना होगा.
2. हाई फ्रुक्टोज डाइट न लें.
3. मादक पेय पदार्थों से बचें.
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4. चाय या कॉफी का सेवन कम मात्रा में करें.
5. उच्च प्यूरीन खाद्य पदार्थ जैसे पालक, ब्रोकोली, हरी मटर, समुद्री भोजन आदि का सेवन कम करें.
6. रेड मीट न लें.
7. पानी का सेवन बढ़ाएं.
8. रोजाना व्यायाम करें और प्रभावित जोड़ों से वजन कम करें.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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