Millets Benefits
डीएनए हिंदीः गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के लिए आहार में बदलाव जरूरी हो जाता है. साबुत अनाज को आहार में शामिल करने से न केवल शरीर को ठंडक मिलेगी बल्कि रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में भी सुधार होगा.
साबुत अनाज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और गर्मियों में ऐसा ही एक आवश्यक साबुत अनाज है बाजरा. यह अनाज प्रोटीन, फाइबर, प्रमुख विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत है. हाई कोलेस्ट्रॉल और डायबिटीज को शुरुआत में ही रोकना है तो 5 तरह के मिलेट्स को डाइट में शामिल करना शुरू कर दें. ये मिलेट्स आंतों के लिए भी अच्छे होते है और सूजन दूर करते हैं. तो चलिए जानें वो 5 मिलेट्स कौन हैं जो नसों को वसा और ब्लड को शुगर से मुक्त करेंगे.
ये 5 मिलेट्स शरीर को बना देंगे कोलेस्ट्रॉल और शुगर फ्री
रागी (फिंगर मिलेट्स): रागी का शरीर पर ठंडा प्रभाव पड़ता है. इसमें पॉलीफेनॉल फोटोकेमिकल्स और डाइटरी फाइबर होते हैं, जो बीमारियों से लड़ने में मददगार होते हैं. यह गाढ़ा लाल दानेदार दाना कैल्शियम से भरपूर होता है और यह सिद्ध हो चुका है कि रागी मधुमेह-रोधी और ट्यूमररोधी है.
ज्वार : ज्वार को एक सुपरफूड माना जाता है जो पेट को ठंडा रख सकता है. यह बाजरा विटामिन बी कॉम्प्लेक्स से भरपूर होता है और इसमें फेनोलिक एसिड भी होता है. इसके अलावा, इसमें विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जिनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण होते हैं. ज्वार के नियमित सेवन से वजन घटाने में मदद मिलती है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है.
बाजरा (मोती मिलेट्स): बाजरा या बाजरा में कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन, फाइबर, मैग्नीशियम, थायमिन, नियासिन, राइबोफ्लेविन और कई अन्य प्रकार के विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं. बाजरा मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है और शरीर में हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है.
जौ: आयुर्वेद में जौ के फायदे पहले ही बताए गए हैं. जौ के पानी में विशेष गुण होते हैं और यह शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है. इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन, मिनरल्स और फाइबर मौजूद होते हैं. जौ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है, जिससे यह मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है.
चना : फिलहाल डब्ल्यूएचओ ने चने को बाजरा की श्रेणी में शामिल नहीं किया है. हालाँकि, यह पोषक तत्वों से भरपूर साबुत अनाज है जिसमें प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है. यह पेट को ठंडा रखने में मदद करता है और विशेषज्ञ बेसन को अन्य आटे के साथ मिलाने का सुझाव देते हैं. यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर और ट्राइग्लिसराइड्स को भी कम करता है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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