डीएनए हिंदीः अपने संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए हमें पौष्टिक, संतुलित आहार लेना जरूरी है. फल, सब्जियां और साबुत अनाज के साथ कुछ हर्ब्स भी इसमें जरूरी हैं. आज आपको उन 'सुपरफूड' के बारे में बता रहे हैं जो रोज की डाइट का हिस्सा होने चाहिए.
ये छह सुपरफूड्स स्वास्थ्य और जीवन शक्ति को बढ़ाने के साथ ही कई रोगों से बचाते हैं और कई रोगों में दवा की तरह काम भी करते हैं. ये सुपरफूड विटामिन से लेकर मिनरल तक की कमी को भी पूरा करते हैं. तो चलिए जान लें इन सुपरफूड्स के बारे में.
हल्दी
हल्दी का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में इसके उपचार गुणों के लिए सदियों से किया जाता रहा है. यह जीवंत पीला मसाला न केवल अपने विशिष्ट स्वाद के लिए बल्कि अपने शक्तिशाली सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए भी जाना जाता है. इसमें विटामिन सी, मैग्नीशियम, आयरन और मैंगनीज जैसे पोषक तत्व भी होते हैं. अपने दैनिक भोजन योजना में हल्दी को शामिल करने के लिए, आप हल्दी को दूध और शहद के साथ मिलाकर एक गर्म कप सुनहरे दूध में मिला सकते हैं.
फलियां
फलियां पौधों का एक समूह है जिसमें सेम, दाल, मटर और चना शामिल हैं. वे पौधे-आधारित प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों का उत्कृष्ट स्रोत हैं. फलियां विभिन्न स्वास्थ्य लाभों से जुड़ी हुई हैं जैसे हृदय रोग, मधुमेह और कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को कम करना. वे वजन को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं क्योंकि वे आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं. अपने दैनिक भोजन में फलियों को शामिल करना आसान है क्योंकि इन्हें सूप, सलाद, स्टू में जोड़ा जा सकता है
जैतून का तेल
जैतून का तेल अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है. यह मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होता है, जिसे स्वस्थ वसा माना जाता है. ये वसा खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद करते हैं. जैतून के तेल में एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो हमारी कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं. आप खाना पकाने के तेल के स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के रूप में जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं या इसे अपने सलाद और भुनी हुई सब्जियों के लिए ड्रेसिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं.
बादाम
बादाम न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं. वे स्वस्थ वसा, प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक विटामिन और खनिजों का उत्कृष्ट स्रोत हैं. इनमें राइबोफ्लेविन, मैग्नीशियम, विटामिन ई और जिंक जैसे पोषक तत्व भी होते हैं. बादाम रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने, हृदय रोग के जोखिम को कम करने और वजन प्रबंधन में सहायता करने के लिए जाने जाते हैं. एक स्वस्थ और पेट भरने वाले नाश्ते के रूप में मुट्ठी भर बादाम खाने की आदत बनाएं. आप अतिरिक्त क्रंच के लिए उन्हें अपने दलिया, दही, या स्मूदी में भी मिला सकते हैं.
पत्तीदार सब्जी
गहरे रंग की पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, केल और ब्रोकोली सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों में से कुछ हैं. वे विटामिन ए और सी, कैल्शियम, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर हैं जो हमारे स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. पत्तेदार सब्जियाँ फाइबर का भी एक बड़ा स्रोत हैं, जो पाचन में सहायता करती हैं और वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकती हैं. आप सलाद, स्टर-फ्राई और स्मूदी में हरी पत्तेदार सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं, या एक त्वरित और स्वस्थ साइड डिश के लिए उन्हें कुछ लहसुन और जैतून के तेल के साथ भून सकते हैं.
शकरकंद
शकरकंद एक जड़ वाली सब्जी है जिसे अक्सर नजरअंदाज कर दिया जाता है लेकिन यह पोषक तत्वों से भरपूर होती है. वे जटिल कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन ए और सी और पोटेशियम और मैंगनीज जैसे खनिजों का उत्कृष्ट स्रोत हैं. शकरकंद को हृदय स्वास्थ्य में सुधार, बेहतर पाचन और शरीर के अन्य कामों में सुधार करने वाला माना गया है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें.)
देश-दुनिया की ताज़ा खबरों Latest News पर अलग नज़रिया, अब हिंदी में Hindi News पढ़ने के लिए फ़ॉलो करें डीएनए हिंदी को गूगल, फ़ेसबुक, ट्विटर और इंस्टाग्राम पर.
