डीएनए हिंदीः आज आपको ब्लड शुगर को कम करने वाली एक ऐसी चाय के बारे में बताएंगे जो मीठा स्वाद लिए होगी लेकिन फिर भी ये शुगर को बढ़ने नहीं देगी, इतना ही नहीं ये शुगर क्रेविंग को भी शांत करती हैं, ये चाय असल में फर्मेंटेशन प्रॉसेस से तैयार होती है और इसमें प्रोबायोटिक्स भी खूब होता है. एंटीआक्सीडेंट से भरी इस चाय के बारे में चलिए आपको विस्तार से बताएं.
ये है कोम्बुचा चाय इसे खमीर,बैक्टीरिया और चीनी से बनाया जाता है.इससे ये चाय प्रोबायोटिक्स रिच होती है और ये पेट को स्वस्थ रखने के लिए गुड बैक्टीरिया बनाती है. एमडी एंडरसन के कल्याण आहार विशेषज्ञ लिंडसे वोह्लफोर्ड बताते हैं कि कोम्बुचा विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और प्रोबायोटिक्स से भरी वो चाय है जो शुगर को कंट्रोल कर स्वीट क्रेविंग को भी कम करती.
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कोम्बुचा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आपके शरीर की रक्षा करने में मदद करते हैं. वे सूजन को कम करने, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने और डीएनए क्षति को कम करने में मदद कर सकते हैं. वे कैंसर जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकते हैं.
कोम्बुचा टी में कैफीन भी बहुत कम होता है. हालांकि कोम्बुचा में कुछ अल्कोहल होता है, फर्मेंटेशन के कारण इसमें अल्कोहल बनता है.अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, पुरुषों को प्रतिदिन 36 ग्राम से अधिक अतिरिक्त चीनी नहीं खानी चाहिए और महिलाओं को प्रतिदिन 25 ग्राम से कम अतिरिक्त चीनी का सेवन करना चाहिए. इसलिए इस चाय में मौजूद मिठास को देखते हुए आप इसे एक कप से ज्यादा बिलकुल न लें.
फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन में प्रकाशित (Ref) वाशिंगटन डीसी में जॉर्जटाउन यूनिवर्सिटी के स्कूल ऑफ हेल्थ की रिससर्च के अनुसार कोम्बुचा चाय ब्लड शुगर लेवल में सुधार करती है क्योंकि इसमें प्रोबायोटिक्स होता है. शोधकर्ताओं ने अपने अध्ययन में पाया कि कोम्बुचा या प्लेसिबो पीने से सिर्फ 4 हफ्ते में खाने से पहले फास्टिंग ब्लड शुगर लेवल औसतन 164 से 116 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर (मिलीग्राम/डीएल) कम हो गया.
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शोधकर्ताओं ने पाया कि चार सप्ताह तक 8 औंस कोम्बुचा पीने वालों का ब्लड शुगर लेवल 164 से घटकर 116 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर हो गया था.
शुगर क्रेविंग होगी शांत
शोधकर्ताओं का मानना है कि चीनी युक्त पेय पदार्थों के स्वस्थ विकल्प की तलाश कर रहे लोगों के लिए कोम्बुचा एक "बढ़िया विकल्प" है और यह "भूख को कम कर सकता है और चीनी की लालसा को रोक सकता है.
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इम्यून पावर भी बढ़ेगा
शोधकर्ताओं का मानना है कि इस ड्रिंक को लंबे समय से हेल्दी माना गया है. इसमें इम्यून सिस्टम को मजबूत करने और एनर्जी लेवल में सुधार करने की क्षमता होती है. इसके अलावा यह आंत की सूजन को कम करती है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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