मिलेट्स यानी मोटे अनाज सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद माने जाते हैं, इनके सेवन से कई गंभीर समस्याएं दूर रहती हैं. दरअसल मिलेट्स विटामिन, मिनरल्स, फाइबर, आयरन, प्रोटीन समेत कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, और ग्लूटन-फ्री होते हैं. इनके सेवन से डाइबिटीज, मोटापा समेत अन्य कई समस्याएं दूर होती है. ऐसे में अगर आप इन समस्याओं से परेशान हैं तो इनका सेवन कर सकते हैं.
हालांकि इनके सेवन का सही तरीका और सही समय आपको पता होनी चाहिए. बता दें कि गर्मी के मौसम में कुछ मिलेट्स ब्रेकफास्ट में तो कुछ का सेवन लंच में करने से सेहत को डबल फायदा मिलता है. आइए जानते हैं इसके बारे में..
ब्रेकफास्ट के लिए फायदेमंद मिलेट्स
सुबह के समय नाश्ते में आप बाजरा यानी रागी शामिल कर सकते हैं. इसमें कैल्शियम, आयरन और फाइबर होता है और इसके सेवन से शरीर की एनर्जी पूरे दिन मेंटेन रहती है. इतना ही नहीं इससे वजन घटाने में भी मदद मिल सकती है. दरअसल फाइबर होने के कारण ये पेट को लंबे समय तक भरा भी रखते हैं.
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लंच में करें इन मिलेट्स का सेवन
वहीं दोपहर के लंच में भी आप बाजरे का सेवन कर सकते हैं. हालांकि इसके लिए रोटी, खिचड़ी खाना अच्छा ऑप्शन होता है. हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक यह भूख को शांत करता है और इससे ब्लड शुगर भी कंट्रोल में रहता है.
डिनर में बेस्ट मिलेट्स
इसके अलावा डिनर में आप कंगनी शामिल कर सकते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक कॉम्प्लेक्स फाइबर का बेहतरीन सोर्स कंगनी खाने को आसानी से पचा देता है. ऐसे में आप इसका पुलाव, उपमा और कई डिश बनाकर खा सकते हैं. यह ओवरऑल बॉडी के लिए काफी अच्छा माना जाता है.
कैसे करें इनका सेवन
- मिलेट्स की रोटी खाने से पेट भरा रहता है और इससे वजन कंट्रोल करने में मदद मिलती है.
- मिलेट्स की खिचड़ी बनाएं, इसमें आप दाल, सब्जी, मसाले मिक्स कर सकते हैं.
- मिलेट्स का पुलाव भी काफी फायदेमंद होता है.
- इसके अलावा मिलेट्स की इडली, उपमा, डेसर्ट्स बनाकर खा सकते हैं.
- वहीं मिलेट्स का सूप पीना फायदेमंद हो सकता है. इसमें आप ताजी सब्जियां और मसाले शामिल कर सकते हैं.
Disclaimer: यह लेख केवल आपकी जानकारी के लिए है. इस पर अमल करने से पहले अपने विशेषज्ञ डॉक्टर से परामर्श लें.
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