डीएनए हिंदीः विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, डायबिटीज दुनिया में सबसे तेजी से बढ़ने वाली पुरानी बीमारी है. चिकित्सीय भाषा में डायबिटीज का अर्थ है रक्त में ग्लूकोज का अत्यधिक स्तर. डायबिटीज दो प्रकार की होती है, टाइप-1 और टाइप-2. डायबिटीज
ये तब होता है जब इंसुलिन का उत्पादन करने की क्षमता कम हो जाती है या शरीर इंसुलिन के प्रभावों पर प्रतिक्रिया करना बंद कर देता है. इंसुलिन एक प्रकार का हार्मोन है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है. शोध के अनुसार, भारत में लगभग 77 मिलियन लोग इस बीमारी से प्रभावित हैं, जिसके 2030 तक लगभग 100 प्रतिशत तक बढ़ने का अनुमान है.
एक स्वस्थ आहार ब्लड शुर के स्तर को नियंत्रित करने, वजन बढ़ने से रोकने और डायबिटीज को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है. डायबिटीज रोगियों को डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए पौष्टिक, कम वसा और कम कैलोरी वाला आहार लेने की सलाह दी जाती है. आयुर्वेद भी मिठाई और कार्बोहाइड्रेट से परहेज करने और अधिक हरी सब्जियां खाने की सलाह देता है. तो आइए जानते हैं डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए आयुर्वेदिक डाइट चार्ट कैसा होना चाहिए.
सुबह में
दिन की शुरुआत एक कप हर्बल इन्फ्यूजन से करें, जो शरीर के चयापचय को गति देगा. हर्बल इन्फ्यूजन बनाने का तरीका देखें -
एक कटोरे में 1 चम्मच चमेली पाउडर, दालचीनी का एक टुकड़ा, 3 पीसी हुई इलायची और 1 चम्मच धनिया पाउडर लें. आवश्यकतानुसार उस कंटेनर में उबलता हुआ गर्म पानी डालें. इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं और इस पेय को रोज सुबह खाली पेट पियें. इस हर्बल पेय का 150 - 300 मिलीलीटर पियें.
सुबह का नाश्ता
नाश्ता कभी न छोड़ें. नाश्ता फाइबर से भरपूर होना चाहिए. अपने आहार में रागी, बाजरा, मक्का आदि को शामिल करें. पुदीना, धनिया, टमाटर, जड़ी-बूटी की चटनी जैसे मसालेदार खाद्य पदार्थ भोजन के पाचन और अवशोषण में और सुधार कर सकते हैं. इसके अलावा आप रोटी-करी या स्टीम इडली, पैनकेक भी ले सकते हैं.
मध्य-सुबह का नाश्ता
इस समय एक कटोरी (60 ग्राम) उबले और नींबू के रस के साथ छिड़के हुए अंकुरित अनाज खा सकते हैं. यह शरीर को दिन भर के लिए आवश्यक प्रोटीन प्रदान करेगा.
दोपहर का खाना
आप उबले हुए लाल चावल या उसना चावल, एक कटोरी कुलथी दाल, एक कटोरी उबली हुई सब्जियां और एक गिलास छाछ ले सकते हैं. यह आपकी भूख भी मिटाएगा और जरूरी कैलोरी भी देगा.
शाम के समय
एक कप चाय या कॉफी लें और साथ में कुछ बादाम और अखरोट लें.
रात का खाना
रात का खाना जितना हो सके हल्का रखें. रात के समय आप छाछ के साथ एक कटोरी ओट्स या दलिया खा सकते हैं और इसके साथ एक कटोरी उबली हुई सब्जियां ले सकते हैं. रोटी और सब्जी करी भी खा सकते हैं.
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(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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