अपने आहार में कुछ जड़ी-बूटियां और मसाले शामिल करने से स्वस्थ ब्लड शुगर के स्तर को बनाए रखने में मदद मिल सकती है. यहां विशेषज्ञों द्वारा सुझाए गए कुछ सुझाव दिए गए हैं. यहां 8 प्रभावी मसाले और उन्हें अपने खाने में इस्तेमाल करने के आसान तरीके बताए गए हैं.
डायबिटीज से पीड़ित होने पर, स्वस्थ ब्लड शुगर के स्तर को बनाए रखना आवश्यक है. अनियंत्रित ब्लड शुगर का स्तर कई जटिलताओं से जुड़ा हुआ है. टाइप-2 डायबिटीज के प्रबंधन में एक स्वस्थ आहार और जीवनशैली महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है.
यहां आपको ऐसी जड़ी-बूटियों की एक सूची दे रहे हैं जो डायबिटीज रोगियों के लिए वरदान हैं. भारतीय रसोई में कई तरह की जड़ी-बूटियाँ और मसाले भरे पड़े हैं. ये कई औषधीय गुणों और स्वास्थ्य लाभों से भरपूर हैं. इनमें से कुछ जड़ी-बूटियां डायबिटीज को प्रबंधित करने और ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती हैं. यदि आप डायबिटीज रोगी हैं, तो इन विशेषज्ञ द्वारा सुझाई गई जड़ी-बूटियों और मसालों को न भूलें.
दालचीनी
दालचीनी इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार और ब्लड शुगर के स्तर को कम करने के लिए जानी जाती है. इस साधारण मसाले को आप अपनी सुबह की दिनचर्या में पानी या हर्बल चाय के रूप में शामिल कर सकते हैं. इसके अलावा, आप ओटमील, सूप और स्मूदी में भी मसाला मिला सकते हैं.
हल्दी
रसोई में इस्तेमाल होने वाला एक और आम मसाला हल्दी है, जिसमें करक्यूमिन होता है. इस मसाले में शक्तिशाली सूजनरोधी गुण होते हैं और यह इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है. गर्म पेय के लिए करी, सूप या यहां तक कि गोल्डन मिल्क में हल्दी डालकर देखें.
अदरक
अदरक इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने और उपवास ब्लड शुगर को कम करने के लिए जाना जाता है. ताजा अदरक को स्टिर-फ्राई या सलाद में पीस लें या इसे चाय के रूप में पीकर आरामदेह पेय बना लें.
मेथी
मेथी के बीज में घुलनशील फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में मदद करता है. बीजों को रात भर भिगोएँ और उन्हें स्मूदी या दही में मिलाएँ, या करी के लिए मसाले के मिश्रण में पिसी हुई मेथी का उपयोग करें.
लहसुन
स्वाद बढ़ाने के अलावा, लहसुन उपवास के दौरान ब्लड शुगर को भी कम कर सकता है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है. लहसुन को स्टर-फ्राई, भुनी हुई सब्जियों या सूप में बारीक काट लें और स्वाद बढ़ाने के लिए सलाद ड्रेसिंग में इसका इस्तेमाल करें.
काला जीरा
काला जीरा (निगेला सैटिवा) में ब्लड शुगर के स्तर को बेहतर बनाने और इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने की क्षमता है. सलाद या दही पर काला जीरा छिड़कें, या इसे एक अनोखे स्वाद के लिए घर की बनी रोटी में मिलाएँ.
लाल मिर्च
लाल मिर्च में कैप्साइसिन होता है, जो ब्लड शुगर नियंत्रण में सुधार करने में मदद कर सकता है. मसालेदार स्वाद के लिए सूप, स्टू या मैरिनेड में लाल मिर्च डालें या अतिरिक्त तीखापन के लिए भुनी हुई सब्जियों पर छिड़कें.
लौंग
लौंग में ऐसे यौगिक प्रचुर मात्रा में होते हैं जो इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बना सकते हैं और ब्लड शुगर के स्तर को कम कर सकते हैं. चाय में साबुत लौंग का उपयोग करें या सुखदायक पेय के लिए उन्हें गर्म पानी में भिगोएँ, या अतिरिक्त गर्मी के लिए पके हुए सामान में पिसी हुई लौंग डालें.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें.)
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