डीएनए हिंदीः शरीर में यूरिक एसिड बढ़ने का कारण केवल हाई प्यूरीन डाइट ही नहीं होता, बल्कि इसके पीछे कई और भी कारण होते हैं. स्ट्रेस से लेकर एक्सरसाइज की कमी, वेट का ज्यादा होना या किडनी की खराबी से भी यूरिक एसिड ब्लड में ज्यादा होता है. ब्लड के साथ यूरिक एसिड जोड़ों के बीच गैप में जाकर क्रिस्टल के रूप में जमा होने लगता है और यहीं से शुरू होता है जोड़ों का घिसना, दर्द और हड्डियों की समस्या.
गठिया के सबसे आम प्रकार ऑस्टियोआर्थराइटिस और रुमेटीइड गठिया हैं. गठिया तुरंत नहीं होता है, यह समय के साथ विकसित होता है और एक दिन ये चलना-फिरना तक बंद करा देता है. इसलिए जरूरी है कि समय रहते आप यूरिक एसिड पर कंट्रोल कर लें. इसके लिए डाइट में कुछ बदलाव जरूरी हैं.
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इन चीजों से कंट्रोल होगा यूरिक एसिड और आर्थराइटिस
ओमेगा-3-फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट, सल्फर युक्त खाद्य पदार्थ और साबुत अनाज से भरपूर आहार जोड़ों के सूजन को कम करने, प्रतिरक्षा बढ़ाने और वेट कम करने में मददगार होते हैं. तो चलिए जानें कि क्या चीजे डाइट में शामिल करना आपको इस बीमारी से बचाएगा.
गठिया के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड
अखरोट, अलसी और चिया बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर सुपरफूड हैं. ये एसिड शरीर में सूजन को बहुत कम करते हैं. प्रतिदिन 4 से 5 अखरोट खाएं और अपने भोजन में 1 से 1.5 चम्मच फ्लैक्स या चिया बीज शामिल करें.
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एंटीऑक्सीडेंट युक्त डाइट
एंटीऑक्सिडेंट गठिया की सूजन और दर्द को कम करते हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं ब्रोकोली, अनानास , संतरा, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, केल, चेरी और पालक, पत्तागोभी का सलाद, पालक मूंग दाल का सूप, पालक मटर की सब्जी, शिमला मिर्च की सब्जी आदि. रोज 4 से 5 सर्विंग रंगीन सब्जियों की जरूर लें.
साबुत अनाज
ऑस्टियोआर्थराइटिस का एक महत्वपूर्ण कारण मोटापा है. साबुत अनाज उच्च फाइबर से भरपूर होते हैं; उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ शरीर में अवांछित फैटी एसिड को अवशोषित करके शरीर के वजन को बनाए रखने में मदद करते हैं. अपनी हड्डियों को मजबूत करने और अधिक आयरन और फाइबर जोड़ने के लिए अपने आहार में एक प्रकार का अनाज, जौ, बाजरा और जई शामिल करें. अपने सभी तीन प्रमुख भोजनों में साबुत अनाज का एक हिस्सा शामिल करने का प्रयास करें.जई का दलिया, मूंग दाल की सब्जी, ज्वार का दलिया, ज्वार का डोसा, मल्टीग्रेन चपाती, ब्राउन चावल खाएं
सल्फर युक्त खाद्य पदार्थ
सल्फोराफेन वर्ग के यौगिक जोड़ों की सूजन को कम करते हैं. कच्चा प्याज-लहसुन, ब्रोकोली, फूलगोभी, पत्तागोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसे सल्फर युक्त खाद्य पदार्थों को अपने भोजन में सब्जी, सलाद या स्नैक्स के रूप में शामिल करने से गठिया को प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है.
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फलियां जरूर खाएं
साबुत फलियां फाइबर, प्रोटीन और जिंक, आयरन, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों के उत्कृष्ट स्रोत हैं. साबुत फलियां प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करती हैं और अंकुरित रूप में विशेष रूप से फायदेमंद होती हैं. अंकुरित करने से फलियों के पोषक तत्व बढ़ जाते हैं. मिश्रित अंकुरित अनाज, अंकुरित सब्ज़ी, अंकुरित अनाज और वेजी सलाद, पंजाबी राजमा करी, दक्षिण भारतीय सांबर, इमली, अंकुरित अनाज/बीन्स ग्रेवी आदि खाना शुरू कर दें.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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