दिवाली की रात क्यों बनती है जिमीकंद की सब्जि, जानें क्या हैं इसके फायदे
डीएनए हिंदी: इस बार दिवाली 12 नवंबर दिन रविवार (Diwali 2023) को मनाई जाएगी और लोग इसकी तैयारी में जुट चुके हैं. दिवाली के दिन लोग घरों में तरह-तरह के पकवान बनाते है और एक-दूसरे के साथ मिलकर हर्षोल्लास के साथ यह त्यौहार मनाते हैं. कई जगहों पर इस दिन जिमीकंद यानी (Diwali Special Food) सूरन की सब्जी बनाने की भी परंपरा है और लोग दिवाली की रात जिमीकंद की सब्जी जरूर बनाते हैं. धार्मिक मान्यताओं के अनुसार दिवाली की रात जिमीकंद (Jimikand Benefits) की सब्जी खाने से घर में सुख-समृद्धि और धन-धान्य में बढ़ोत्तरी होती है. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि दिवाली की रात को जिमीकंद खाने के धार्मिक महत्व के अलावा कई (Suran Benefits) स्वास्थ्य लाभ ही हैं. दरअसल जिमीकंद एक गुणकारी सब्जी है और यह हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. आइए जानते हैं क्या हैं इसके फायदे...
क्यों दिवाली के दिन जिमीकंद खाया जाता है
दरअसल जिमीकंद को जड़ से काट देने के बाद भी यह दोबारा उग आता है और यही कारण है कि दिवाली पर जिमीकंद को बढ़ती सुख-समृद्धि और धन के भंडारण से जोड़कर देखा जाता है. इसलिए दिवाली की रात जिमीकंद की सब्जी बनाने और इसके सेवन की परंपरा है. इसके अलावा यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है.
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जिमीकंद पोषक तत्व (Nutrients in Jimikand)
बता दें कि जिमीकंद में विटामिन बी6, विटामिन सी,पोटैशियम, आयरन, फोलिक एसिड, फाइबर, कैल्शियम, प्रोटीन, कार्बोहायड्रेट और जिंक जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है और ये सभी तत्व सेहत के फायदेमंद होते हैं. इतना ही नहीं ये कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाव करने में मदद करते हैं. इसके अलावा जिमीकंद में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो इम्युनिटी मजबूत बनाते हैं.
जिमीकंद के क्या हैं फायदे (Health Benefits of Jimikand)
इम्यूनिटी मजबूत बनाए (Boost Immunity)
जिमीकंद खाने से शरीर की इम्युनिटी मजबूत होती है. दरअसल इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी इम्युनिटी बूस्ट करने में मददगार होता है. इसके से संक्रमण और बीमारियों से बचाव करने में मदद मिलती है.
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खून की कमी होती है दूर (Prevents Anaemia)
इसके अलावा जिमीकंद खाने से खून की कमी की शिकायत को दूर करने में मदद मिलती है. इसमें भरपूर मात्रा में आयरन मौजूद होता है, इससे शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ता है. ऐसे में जिन लोगों को एनीमिया की शिकायत होती है, उन्हें जिमीकंद का सेवन करना चाहिए.
पेट के रोगों में है फायदेमंद (Beneficial in Stomach Diseases)
इसके अलावा अगर आप पाचन संबंधी समस्याओं से परेशान हैं तो जिमीकंद की सब्जी खाने से आपको फायदा मिलेगा. जिमीकंद में भरपूर मात्रा में फाइबर और पोटैशियम होता है, जोकि पेट की बीमारियों को दूर करने में मददगार है. वहीं जिमीकंद की सब्जी खाने से पेट में गैस, कब्ज, अपच और एसिडिटी जैसी समस्याओं में भी फायदा होता है.
क्या हैं अन्य फायदे
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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