ब्लड में घुली शुगर को डाउन करती हैं ये हरी चीजें
डीएनए हिंदीः डायबिटी जब एक बार कट्रोल से बाहर होती है तो जल्दी इस पर काबू नहीं किया जा सकता है इसलिए जरूरी है कि अपने खानपान और एक्सरसाइज से ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखा जाए. यहां आपको चार ऐसी सब्जी और एक फल के बारे में बताने जा रहे हैं जो ब्लड शुगर को डाउन करने का काम करते हैं.
अधिकतर शुगर हाई होने पर समझ नहीं आता है कि क्या खाया जाए. क्योंकि शुगर की दवा भी तभी काम करती है जब परहेज के साथ एक्सरसाइज भी की जाए. शुगर के मरीजों को अधिक से अधिक रफेज, हाई प्रोटीन और विटामिन-मिनरल से भरी चीजें लेनी चाहिए. यहां आपको चार ऐसी चीजों के बारें में बताएंगे जो इन सब का कांबों हैं इन्हें खाने से मेटाबॉलिज्म भी सही होता है.
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सिंघाड़े खूब खाएं
डायबिटीज में सिंघाड़ा कच्चा या इसकी सब्जी बना कर किसी भी रूप में खाएं. इसमें रफेज और पानी बहुत होता है. लो कैलोरी और लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण ये शुगर के मरीजों के लिए भी बेहद फायदेमंद है. कैल्शियम, विटामिन-ए, सी और मैंगनीज, थायमाइन, कर्बोहाईड्रेट, टैनिन, सिट्रिक एसिड, रीबोफ्लेविन, प्रोटीन, निकोटेनिक एसिड जैसे तत्वों का पावर हाउस है. इसे सलाद या सब्जी के रूप में खाना आपके शुगर को मेंटेन रखेगा.
लाल नहीं हरा सेब खाएं
अगर आपको शुगर है तो आपको लाल की जगह हरा सेब खाना चाहिए. इस सेब में लाल वाले सेब से मिठास कम और पॉलीफेनोल्स ज्यादा होते हैंऋ यही कारण है कि इसे छीलकर नहीं खाना चाहिए. हर सेब ब्लड में इंसुलिन को एक्टिवेट करता है और इससे शरीर के सेल्स शुगर को अब्जॉर्व करने में मदद मिलती है.
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हरे सेब में चीनी कम लेकिन फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स ज्यादा होते हैं. इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी लगभग 39 होता है. सेब में पाई जाने वाली अधिकांश चीनी फ्रूक्टोज के रूप में होती है, जिसका पूरे फल के रूप में सेवन करने पर रक्त शर्करा के स्तर पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है.
सेब में मौजूद विशिष्ट फ्लेवोनोइड्स, जैसे क्वेरसेटिन, कार्ब पाचन को धीमा करके ब्लड शुगर के स्तर को बेहतर को मेंटेन रखते हैं. क्लोरोजेनिक एसिड आपके शरीर को चीनी का अधिक कुशलता से अबजॉर्व करने तो फ्लोरिजिन रक्तप्रवाह में शर्करा के अवशोषण को धीमा कर सकता है.
स्पिरुलिना है डायबिटीज में सुपरफूड
तालाबों और झीलों में पाया जाने वाला स्पिरुलिना भी ब्लड शुगर में सुपरफूड माना गया है. स्पिरुलिना में प्रोटीन बहुत होता है. 7 ग्राम स्पिरुलिना पाउडर में प्रोटीन 4 ग्राम, 20 कैलोरी और 1.7 ग्राम सुपाच्य कार्ब्स होते हैं. रिसर्च में भी सामने आया है कि अगर रोज 2 ग्राम स्पिरुलिना के सेवन किया जाए तो शुगर कंट्रोल आसानी से किया जा सकता है. इसे खाने से शरीर की कमजोरी भी दूर होती है. स्पिरुलिना इंसुलिन को रेग्युलेट करता है और ब्लड प्रेशर को कभी नार्मल करता है. यहीं कारण है कि दिल के रोगियों के लिए भी ये फायदेमंद है.
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विनेगर वाला खीरा
खीरा हाई फाइबर और वॉटर कंटेंट वाला है. इसे जब विनेगर में डुबो कर खाया जाता है तो ये शुगर और भूख दोनों को कंट्रोल करता है. खीरे के छिलके ब्लड शुगर के लेवल को कम करते हैं और डायबिटीज की जटिलताओं को रोकते हैं. इसलिए शुगर के मरीज खीरे को बिना छीले ही खाया करें.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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