डीएनएए हिंदी: Flax Seeds या फिर हिंदी में इसे अलसी कहते हैं,यह औषधीय गुणों से भरपूर है. अलसी के (Alsi ke Fayde in Hindi) रोजाना इस्तेमाल से आप कितनी सारी बीमारियों से दूर रहेंगे आपको अंदाजा नहीं है लेकिन लोगों को आलस आता है कि अलसी का तेल कहां से बनाएं और उसमें कितनी मेहनत है. हम आपको बता दें कि अलसी के बीज (Flax Seeds Oil) और तेल दोनों ही एक समान लाभकारी है. अलसी में ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन बी,विटामिन ई,फाइबर,मैग्नीशियम,एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी इन्फ्लेमेटरी जैसे पोषक तत्व के गुण हैं, जो शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं. बढ़ते वजन को कम करने के लिए अलसी के तेल का सेवन (Flax Seeds Benefits) बहुत ही फायदेमंद है.
वजन कम होता है (Weight Loss)
अलसी के तेल या फिर अलसी को वैसे ही चबाने से आपका फैट कम होता है. शरीर में जो एक्ट्रा चर्बी होती है वह बाहर निकल जाती है. फाइबर से पेट भरा-भरा महसूस होता है,भूख कम लगती है और वजन नियंत्रण में रहता है. अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो अलसी के बीजों को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.
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ब्लड शुगर लेवल रहता है कंट्रोल (Blood Sugar and Cholesterol Control)
अलसी के बीज में ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने की क्षमता होती है. साबुत अलसी रक्त शर्करा को कम कर सकती है और इंसुलिन प्रतिरोध को रोक (Alsi ke fayde in hindi) सकती है. अलसी के बीज में घुलनशील फाइबर होता है,जिसे शुगर लेवल कम करने में प्रभावी माना जाता है. टाइप 2 डायबिटीज में अलसी के बीज खाना फायदेमंद होता है.
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पाचन क्रिया सही होती है (Digestion System)
घुलनशील फाइबर आंतों में पानी को अवशोषित करता है और पाचन को धीमा कर देता है. इससे ब्लड शुगर लेवल और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, जबिक अघुलनशील फाइबर मल त्याग की प्रक्रिया को आसान बनाता है.
स्किन के लिए फायदेमंद (Good for Skin)
अलसी स्किन के लिए फायदेमंद है, अलसी खाने से चेहरा साफ होता है, स्किन में कोई दाग धब्बे नहीं होते हैं.
कैसे करें सेवन (How to take)
50 ग्राम अलसी के बीजों को मिक्सी में ग्राइंड कर पाउडर बना लें. फिर इसमें एक चम्मच घी और एक चम्मच पानी मिलाकर आटे जैसा गूथ लें. इसे 15 से 20 मिनट तक गूथने के बाद इसकी छोटी-छोटी गोलियां बनाएं. इससे अलसी के बीज खाने में आसानी होगी.
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रोज रात को खाना खाने के बाद आधा चम्मच अलसी के बीजों को चबा-चबाकर खाएं. ध्यान रखें कि खाने के बाद इसे पानी से नहीं निगला जाता है. इसलिए इसे अच्छे से चबाएं, फिर आधे घंटे तक कुछ न खाएं-पीएं
एक कप दूध में आधा चम्मच अलसी के बीज डालकर 3 से 4 उबाल आने तक उबालें,फिर इस दूध में आधा चम्मच चीनी मिलाकर थोड़ा तेज गर्म पीएं. ध्यान रखें कि यह रात में ही पिया जा सकता है
सुबह खाली पेट अलसी खाई जा सकती है, अगर आप रात को अलसी के बीज पानी में भिगोकर रख देते हैं तो सुबह उसे उबालकर पानी छानकर भी पी सकते हैं.
बाजार में अलसी का तेल भी आता है, जिसे आप खाने में यूज कर सकते हैं.
कई लोग नमक के साथ अलसी खाते हैं और कई बार इसे भून लेते हैं.
Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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