डीएनए हिंदीः आपका किचन गार्डन आवश्यक जड़ी-बूटियों और हरी-भरी सब्जियों और आयुर्वेदिक पत्तियों का एक शक्तिशाली भंडार है जो न केवल आपके भोजन को स्वाद देता है,बल्कि आपको कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर रखने या उन्हें कंट्रोल करने में भी मदद करता है इसलिए आपको अपने किचन गार्डन कुछ चीजें जरूर लगानी चाहिए- जैसे करी पत्ता, तुलसी, सदबहार, एलोवेरा, सहजन आदि. आज आपको इसमें से ही एक ऐसे पत्ते करी लीव्स के बारे में बताएंगे जो कोलेस्ट्रॉल की नेचुरल रेमेडी है.
कई शोधों से पता चलता है कि करी पत्ते यानी मीठी नीम में ऐसे गुण होते हैं जो ब्लड में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, करी पत्ता कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकता है जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) बनाता है. यह बदले में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) की मात्रा बढ़ाने में मदद करता है और आपके शरीर को हृदय रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी स्थितियों से बचाता है.
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करी पत्ते के स्वास्थ्य लाभ:
करी पत्ता विटामिन ए, विटामिन सी, पोटेशियम, कैल्शियम, फाइबर, तांबा, लोहा और कई अन्य आवश्यक पोषक तत्वों का भंडार है. बाद में ये पोषक तत्व अक्सर वजन घटाने, मधुमेह प्रबंधन को बढ़ावा देने, आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और बहुत कुछ करने में मदद करते हैं. करी पत्ते का एक और स्वास्थ्य लाभ कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन है.
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कैसे करी पत्ते कोलेस्ट्रॉल को प्रबंधित करने में मदद करते हैं:
कई स्वास्थ्य विशेषज्ञ सुझाव देते हैं, उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर जैसे जोखिम कारक हृदय जोखिम बढ़ा सकते हैं. अपने आहार में करी पत्ते को शामिल करने से उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है, जिससे हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम कम हो सकते हैं.
अमेरिकन जर्नल ऑफ चाइनीज मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, "हमने देखा कि करी पत्ता (मुर्रया कोएनिगी) के अर्क में रक्त कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने का गुण होता है." यह प्रयोग डायबिटिक चूहों पर किया गया था. शोधकर्ताओं ने चूहों को लगातार 10 दिनों तक करी पत्ते के अर्क का इंट्रापेरिटोनियल इंजेक्शन दिया. यह पाया गया कि अर्क ने रक्त कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम कर दिया.
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कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए करी पत्ता का पानी कैसे बनाएं
इस पानी को बनाना बहुत ही आसान है. इसके लिए आपको बस एक टी पैन में 200ml पानी और इसमें 8-10 करी पत्ते डालकर उबालने हैं. जब पानी थोड़ा जलकर कम हो जाए, तो गैस बंद कर दें. इस पानी को छानकर एक बर्तन में निकाल लें. अब इसका सेवन या तो सीधे तौर पर कर सकते हैं. या फिर चाय की तरह इसमें शहद और नींबू का रस मिलाकर पी सकते हैं. क्योंकि इस तरह सेवन करने से भी सेहत को जबरदस्त लाभ मिल सकते हैं.
इसके अलावा आप करी पत्ते की चटनी, दाल, पोहा, उपमा आदि में भी यूज कर सकते हैं, किसी भी रूप में इस पत्ते को डाइट में लेना आपको कई रोगों से बचा कर रखेगा.
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(Disclaier: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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