डीएनए हिंदीः कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) मोम की तरह चिचिपा पदार्थ है जो खून से होते हुए नसों में जा कर जम जाता है और खून के गाढ़ा होने का कारण भी बनता है. ये दोनों ही वजहें हार्ट अटैक से लेकर स्ट्रोक तक का कारण बनती हैं. इसलिए जरूरी है कि कोलेस्ट्रॉल को समय रहते कम किया जाए, क्योंकि एक बार मोम जैसा ये चिपचिपा पदार्थ नसों में जम जाता है तो आसानी से बाहर नहीं निकल पाता है.
इसके बढ़ने से ब्लड फ्लो धीमा होने लगता है और कभी भी जानलेवा साबित हो सकता है. यह ब्लड क्लॉट, कोरोनरी आर्टरी डिजीज जैसी नसों की गंभीर बीमारियों का कारण भी बन सकता है. तो चलिए जानें कि कोलेस्ट्रॉल लेवल कैसे कम करें?
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हेल्दी डाइट लेने या रोजाना हल्की-फुल्की एक्सरसाइज करने के साथ कुछ घरेलू उपायों के जरिए खून में जमा इस गंदे पदार्थो को कम किया जा सकता है. डाइट में मामूली बदलाव, 45 मिनट की रोज की एक्सरसाइज बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाकर गुड कोलेस्ट्रॉल यानी एचडीएल को बढ़ाती है.
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पॉलीअनसैचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड फैट लें -पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड दोनों ही एलडीएल को कम करने में मदद करते हैं. कैनोला, कुसुम, सूरजमुखी, जैतून, अंगूर के बीज और मूंगफली का तेल आदि चीजों में यह दोनों होते हैं. सैल्मन, ट्यूना, ट्राउट, हेरिंग और मैकेरल मछली, सीड्स, नट्स, एवोकाडो और सोयाबीन भी इसके अच्छे स्रोत हैं.
कलरफुल फल-सब्जी लें- फल-सब्जियां कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं क्योंकि इनमें पाया जाने वाला फाइबर कोलेस्ट्रॉल को खींचकर निकाल देता है. इनके स्टेरोल्स और स्टैनोल गुण आपको बीमारियों से बचाते हैं. आपको अपने खाने में पत्तेदार साग, पीले स्क्वैश, गाजर, टमाटर, स्ट्रॉबेरी, प्लम, ब्लूबेरी आदि शामी करने चाहिए. फल-सब्जियों का रंग जितना गहरा होगा, आपके लिए उतना ही अच्छा होगा.
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ट्रांस फैट से कर लें तौबा- केक, चिप्स, कूकीज, माइक्रोवेव पॉपकॉर्न, पिज्जा, फ्राइड फूड आदि चीजों में ट्रांस फैट पाया जाता है. ध्यान रहे कि यह चीजें कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने का काम करती हैं. अगर आप कोलेस्ट्रॉल के साथ डायबिटीज, मोटापा और कैंसर जैसी जानलेवा बीमारियों से भी बचना चाहते हैं, तो आपको इन चीजों से दूरी बना लेनी चाहिए.
कैलोरी काउंट पर नजर रखें- सभी तरह के फैट, चाहे अच्छे हों या बुरे, में प्रति ग्राम नौ कैलोरी होती हैं. इसका मतलब है कि एक चम्मच में लगभग 100 कैलोरी. जब आप दिल को स्वस्थ रखने वाली डाइट लेते हैं, तो आपको कुछ समय के लिए अपनी कैलोरी पर नज़र रखने की जरूरत होती है.
रिफाइंड चीजों से बना लें दूरी-साबुत अनाज फाइबर का एक और अच्छा स्रोत है. मैदा और सफेद चावल के बजाय, साबुत गेहूं का आटा और ब्राउन चावल खाएं. दलिया भी एक अच्छा विकल्प है और इसमें फाइबर पाया जाता है. चीने को अपने खाने से दूर कर दें क्योंकि यह सिर्फ कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ाती बल्कि ब्लड शुगर, ब्लड प्रेशर भी बढ़ाती है.
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(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें.)
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