नवरात्रि के व्रत में क्यों खाया जाता है कुट्टू का आटा, क्या हैं इसके फायदे
डीएनए हिंदीः नवरात्रि शुरू होने में अब कुछ ही दिन बाकी हैं, ऐसे में हर कोई मां दुर्गा के आगमन की तैयारी में जुट चुका है. इस दौराम नौ शक्ति स्वरूपों की पूजा की जाती है और (Navratri 2023) ज्यादातर भक्त उपवास भी रखते हैं. मान्यता है कि नवरात्रि का व्रत करने से शारीरिक, मानसिक और धार्मिक फायदा मिलता है. नवरात्रि हो या कोई और व्रत फलाहार में ज्यादातर लोग कुट्टू का आटा शामिल करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं (Kuttu Atta Benefits) कि हर व्रत में कुट्टू का आटा क्यों शामिल किया जाता है. दरअसल कुट्टू के आटे में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं और इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम, फॉलेट, मैंगनीज और फास्फोरस पाया है, जो व्रत के दौरान सेहत के लिए कई प्रकार से फायदेमंद होते है.
आनाज नहीं फल है कुट्टू
दरअसल कुट्टू अनाज नहीं एक फल है, जिसे Buckwheat भी कहा जाता है. बता दें कि बकव्हीट का लैटिन नाम फैगोपाइरम एस्क्यूलेंटम है और ये पॉलीगोनेसी परिवार का पौधा है. हालांकि यह पौधा आकार में ज्यादा बड़ा नहीं होता और इसमें गुच्छों में फूल और फल आते हैं. बकव्हीट पौधे से मिलने वाले ये फल तिकोने आकार के होते हैं और इन्हें सुखाकर और पीसकर कुट्टू का आटा (Buckwheat Flour) तैयार किया जाता है.
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कुट्टू के आटे के फायदे
-बता दें कि पथरी की समस्या से जूझ रहे मरीजों के लिए कुट्टू का आटा फायदेमंद होता है, आप इसकी रोटी बनाकर भी खा सकते हैं.
-इसके अलावा कुट्टू में विटामिन के अलावा बी-कॉम्पलेक्स भी पाया जाता है, जो लिवर से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है.
-डाइट में कुट्टू का आटा शामिल करने से टूटते-झड़ते बालों को मजबूती मिलती है, ऐसे में अगर आपके बाल गिर रहे हैं तो कुछ दिनों तक आपने आहार में इसे शामिल करें.
-साथ ही कुट्टू के आटे के सेवन से मानसिक तनाव दूर होता है. दरअसल कुट्टू में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं और इसके तत्व स्ट्रेस को कम करते हैं.
-इसके अलावा कुट्टू के थोड़े आटे में कुछ बूंदें गुलाब जल की डालें और फेस पैक की तरह लगाएं, इससे आपकी स्किन पर कुछ ही दिनों में ग्लो नजर आएगा.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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