डीएनए हिंदी: (Calcium Rich Vegetable and Fruits) प्रोटीन और आयरन की तरह ही कैल्शियम भी शरीर के लिए सबसे जरूरी पोषक तत्वों में से एक है. यह हड्डियों से लेकर, दांत और मांसपेशियों को मजबूत करता है. उम्र बढ़ने के साथ ही कैल्शियम की जरूरत बढ़ जाती है. यही वजह है कि डॉक्टर 50 से ज्यादा की उम्र में पुरुषों के लिए 1200 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए 1000 मिलीग्राम कैल्शियम की पूर्ति का दबाव देते हैं. इसे शरीर स्वस्थ और हड्डियां मजबूत बनी रहती हैं.
दरअसल, हड्डियों से लेकर दांतों और मांसपेशियां शरीर में सबसे अहम रोल निभाती हैं. इनका मजबूत होना बेहद जरूरी है. ऐसे में कैल्शियम ही वह पोषक तत्व है, जो इन तीनों की मजबूती को बनाएं रखता है. कैल्शियम की कमी होते ही हड्डियों से लेकर दांत अंदर से कमजोर हो जाते हैं. साथ ही मांसपेशियों की पकड़ भी हल्की पड़ जाती है. वहीं कैल्शियम नसों की मदद भी करता है. इसे सिर्फ दूध या डेयरी प्रॉडक्ट से ही नहीं और भी दूसरी चीजों से शरीर तक पहुंचाया जा सकता हैं. इसके लिए कैल्शियम से भरपूर सब्जियां, फल शामिल हैं, जिन्हें डाइट में शामिल करने से आपकी बॉडी में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पहुंच जाएगा.
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संतरा
संतरा विटामिन सी से भरपूर होता है. इस फल को खाने के साथ ही ज्यादातर लोग इसका जूस पीना पसंद करते हैं. यह कैल्शियम का भी अच्छा स्त्रोत है. साथ ही संतरे में विटामिन डी भी पाया जाता है. यह कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है.
अनानास
अनानास विटामिन सी से भरपूर फलों में से एक है. रसीलों फलों में से एक अनानास में मिनरल्स और कैल्शियम भी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं. यह हड्डियों के साथ ही आपके दांतों को भी मजबूत बनाते हैं. इनका सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. अनानास का जूस या इसे सलाद के रूप में खाना दोनों ही लाभदायक है.
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बेरीज
बेरीज में शामिल जामुन, रसभरी, ब्लैकबेरी और स्ट्रॉबेरी में कैल्शियम अच्छी खासी मात्रा में पाया जाता है. इन्हें आप सुबह शाम किसी भी समय खा सकते हैं. इन सभी में करीब 20 मिलीग्राम से भी ज्यादा कैल्शियम पाया जाता है.
खुबानी और कीवी
कैल्शियम से भरपूर फूड्स की बात करें तो सबसे पहले खुबानी आती है. इस फल में सबसे ज्यादा कैल्शियम होता है. इसका नियमित सेवन आपकी हड्डियों में कैल्शियम की कमी नहीं होने देता. वहीं खून में प्लेटलेट्स को बढ़ाने और इम्यूनिटी बूस्ट करने में कीवी एक रामबाण फलों में से एक है. इसमें कैल्शियम की मात्रा भी अच्छी खासी मात्रा में पाई जाती है.
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केल और ब्रॉकली
केल कैल्शियम का सबसे बड़ा सोर्स है. इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है. इसे सलाद के रूप में खाया जा सकता है. आप इसे सलाद के रूप में खा सकते हैं. वहीं ब्रोकली की बात करें तो इसमें भी कैल्शियम अच्छी खासी मात्रा में मिलता है. हालांकि कच्ची ब्रोकली के मुकाबले पक्की हुई ब्रोकली में दोगुना कैल्शियम पाया जाता है. यह फाइबर और पोटैशियम को भी पचा देती है.
भिंडी और कोलगार्ड ग्रीन
ज्यादातर लोग हरी भिंडी को खाने में पसंद करते हैं. भिंडी की सब्जी कई तरह से बनाई जाती है. वहीं कुछ लोग इसे कच्चा खाते हैं. भिंडी में कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. कोलार्ड ग्रीन के एक कप से करीब 350 मिलीग्राम कैल्शियम मिलता है. इसे सलाद के रूप में खा सकते हैं. यह शरीर में आयरन की कमी को भी पूरा करता है.
शलजम साग भी है बेहतर
शलजम के साग को लोग इग्नोर कर देते हैं. ऐसा करना आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है. इसकी वजह मात्र एक कप शलजम साग में करीब 200 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है, जो शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करने में अहम भूमिका निभाता है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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