डीएनए हिंदी: (High Uric Acid Patient Avoid Paneer) ज्यादातर लोगों को दूध से बनी चीजें बहुत ज्यादा पसंद आती है. इनमें पनीर भी शामिल है. लोग ताकतवर बनने के लिए कच्चा पनीर भी खूब खाते हैं. वहीं कुछ लोग पनीर की सब्जी, पराठे समेत हर चीज में उसे शामिल कर लेते हैं. आपकी पनीर खाने की यह आदत ताकत की जगह शरीर के जोड़ों को जाम कर सकती है. इसकी वजह पनीर में मिलने वाला हाई प्रोटीन है.
यह शरीर में प्यूरीन की मात्रा को हाई कर देता है. प्यूरीन को ज्यादा होने पर किडनी इन्हें फ्लश आउट करना बंद कर देती है. ऐसी स्थिति में शरीर के जोड़ों में यूरिक एसिड के क्रिस्टल जम जाते हैं. ये जोड़ों में दर्द, सूजन से लेकर गाउट और गठिया की समस्या पैदा करते हैं. इसे इसे चलना फिरना तो दूर उठना बैठना भी मुश्किल हो जाता है.
100 ग्राम में होता है 20 ग्राम प्रोटीन
आज के समय में ज्यादातर लोग यूरिक एसिड की समस्या से ग्रस्त है. इसका कारण बिना सोचे समझे खाना और वर्कआउट न करना है. ऐसे में प्रोटीन युक्त चीजें भी शरीर में जाकर प्यूरीन बढ़ाने लगती है. यह फायदे की जगह नुकसान में बदल जाती है. पनीर भी कुछ ऐसा ही है. करीब 100 ग्राम पनीर में 20 ग्राम पनीर निकलता है. हय प्यूरीन की मात्रा को बढ़ा देता है. ऐसे में प्यूरीन एकत्र होकर यूरिक एसिड बन जाता है. वहीं लगातार पनीर का सेवन यूरिक एसिड को ट्रिगर कर देता है. यूरिक एसिड जोड़ों में गैप बढ़ाने लगता है.
मेटाबोलिज्म को कर देता है धीमा
अगर आप हाई यूरिक एसिड से ग्रस्त है तो पनीर का सेवन बेहद नुकसानदायक हो सकता है. इसमें मिलने वाले प्रोटीन और फैट मेटाबॉलिज्म को प्रभावित करते है. इसे निकलने वाला प्रोटीन आसानी से पच नहीं पाता और यूरिक एसिड को ट्रिगर करता है. इसकी वजह से जोड़ों में दर्द, सूजन और किडनी में प्यूरीन की पथरी बनने लगती है.
बढ़ जाती है गाउट और गठिया की समस्या
हर दिन 50 से 100 ग्राम पनीर का सेवन यूरिक एसिड को हाई करने के साथ ही गाउट और गठिया की समस्या पैदा कर देते हैं. ऐसी स्थिति से बचने के लिए पनीर का सेवन बंद कर दें. साथ ही राहत पाने के लिए फाइबर से भरपूर भोजन का सेवन करें.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें।)
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