डीएनए हिंदीः यूरिक एसिड में हाई प्रोटीन डाइट लेना सख्त मना होता है ऐसे में दाल भी प्रोटीन से भरी होती हैं तो क्या दाल एकदम से खाना बंद कर देना चाहिए. उड़द, तुअर या अरहर, चना, मसूर या मूंग में से क्या कोई दाल खाई जा सकती है?
इन सारे ही सवालों का जवाब आपको आज इस खबर में दे रहे हैं. ऐसा नहीं है कि कोई भी दाल यूरिक एसिड में खाई नहीं जा सकती है बस दाल की वैरायटी और खाने का तरीका सही होना चाहिए. सभी दालें हेल्दी हैं लेकिन सीमित मात्रा में सेवन सबसे अच्छा है.
हाई यूरिक एसिड में दालए पालक और टमाटर, अंडा, मीट-मछली सब कुछ खाने से परहेज करने को कहा जाता है. ऐसे में गठिया या यूरिक एसिड का मरीज क्या खाए उसे समझ नहीं आता. अगर आपका यूरिक एसिड लेवल बढ़ा हुआ है तो यहां आपके लिए जरूरी जानकारी है कि क्या आप कोई भी दाल नहीं खा सकते हैं या नहीं.
दाल या हाई प्रोटीन के साथ खूब खाएं फाइबर
शोध बताते हैं कि फाइबर के साथ अगर प्रोटीन लिया जाए तो ये यूरिक एसिड को बढ़ने नहीं देते. हाई फाइबर यूरिक एसिड के लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं. दाल में अघुलनशील और घुलनशील फाइबर की अच्छी मात्रा होती है. एक अध्ययन से पता चलता है कि हाई यूरिक एसिड होने पर प्लांट बेस्ड डाइट ;दालें, सब्जियां, फल, का सेवन करना समुद्री भोजन, रेड मीट ऑर्गन मीट, चिकन आदि से ज्यादा बेस्ट है.
क्या दाल यूरिक एसिड बढ़ाती है? | Does dal increase uric acid?
यूरिक एसिड के लिए कौन सी दाल सबसे अच्छी है? | Which pulse is best for uric acid?
दाल प्रोटीन और फाइबर का एक बेहतरीन संयोजन है, जो इसे प्लांट बेस्ड या शाकाहारी भोजन के हिस्से के रूप में हाई यूरिक एसिड वाले रोगियों के लिए एकदम सही बनाता है. ज्यादातर आम भारतीय दाल - मसूर, मूंग, तूर, उड़द, चना, हरी मटर, राजमा, छोले आदि को डेली डाइट में शामिल करने के लिए ठीक हैं. तो यूरिक एसिड के मरीजों के लिए बेस्ट पल्स कहने को कुछ खास नहीं है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें.)
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