डीएनए हिंदी: दिनभर की भागदौड़ और काम के बीच तनाव और टेंशन (Stress and Tension Problem) की समस्या आम हो गई है. ऐसे में कुछ लोग इस तनाव से राहत पाने के लिए दवाईयों का सेवन करते हैं, लेकिन ऐसा करना नुकसानदायक हो सकता है. ऐसे में हम आपको एक ऐसी बर्फी के बारें में बताने जा रहे हैं, जिसे टेंशन और स्ट्रेस में खाने पर आराम मिलता है. चीकू की बर्फी खाना बहुत ही फायदेमंद होता है. चीकू की बर्फी में विटामिन बी,सी, ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, फाइबर और मैंगनीज भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसके सेवन से कैंसर जैसी घातक बीमारियों का खतरा टल जाता है.
चीकू की बर्फी को आमतौर पर फल के रूप में खाया जाता है. इसकी बर्फी भी बेहद फायदेमंद होती है. चीकू की बर्फी खाकर आप पूरे दिन एनर्जी से भरा महसूस कर सकते हैं, आइए जानते हैं कैसे बनाते हैं चीकू की बर्फी
चीकू बर्फी बनाने की इन चीजों की होती है जरूरत
-पल्प 4 से 5 चीकू
-मावा 100 ग्राम
-चीकू के छिलके 1 बड़ा कप
-कद्दूकस किया हुआ नारियल 2 बड़े चम्मच
-शुगर 1/2 कप और इलायची का पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
-पिस्ता 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ
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ऐसे बनाएं चीकू बर्फी (How To Make Chikoo Barfi)
-चीकू बर्फी बनाने के लिए चीकू को धोकर छील लें
-अब चीकू को मैश कर लें और छिलकों को भी मिक्सी में पीस लें
-कढ़ाई को धीमी आंच पर गर्म करने के लिए रख दें
-आप इसमें मैश चीकू और छिलके का पेस्ट डालकर पकाएं
-अब इसमें मावा डालें और धीमी आंच पर पका लें
-गैस को बंद करके बड़ी प्लेट को निकाल लें
-इसमें नारियल, इलायची का पाउडर और पिस्ता डालकर मिला लें
-एक ट्रे को घी से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें
-इसे थोड़ी देर सेट होने के बाद पीसों में काटकर खा लें
Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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