डीएनए हिंदी: Roti For Weight Loss- लोग अपना वजन घटाने (Weight Loss Tips) के लिए क्या नहीं करते, लाइफस्टाइल में बदलाव, डाइट चेंज, एक्सरसाइज लेकिन जिद्दी फैट कम नहीं होता. ज्यादातर लोग ये भूल जाते हैं कि जिस गेहूं के आटे (Wheat Flour Roti) की रोटी हम खाते हैं उसमें काफी मात्रा में ग्लुटेन होता है जिससे वजन बढ़ता है और कई तरह की बीमारियां भी होती हैं. इसलिए गेहूं के बदले आपको दूसरे अनाज की रोटियां खानी चाहिए, जिससे आपका वजन भी नहीं बढ़ेगा और हेल्दी भी रहेंगी
वेट कम करने के लिए आपको ग्लुटेन फ्री आटे की रोटियां खानी चाहिए, जिसमें कैलोरी कम मात्रा में हो, जैसे मक्के की रोटी, बाजरा, रागी, मल्टीग्रेन की रोटियां, ये शरीर की कई बीमारियों को दूर भगाने में भी काफी मददगार है. आज से ही अपनी डाइट में इन आटे की रोटियों को शामिल करें
यह भी पढ़ें- जौ, रागी और बाजरे की रोटी से कम होता है शुगर लेवल, बनाने का तरीका जान लें
जौ की रोटी
इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर और प्रोटीन है, इसके अलावा कई और पोषक तत्व भी हैं जैसे डाइटरी फाइबर,कार्बोहाइड्रेट, सेलेनियम, कॉपर, ट्रिप्टोफैन प्रोपेन, मैंगनीज, प्रोटीन, सोडियम आदि. वजन घटाने वाले लोगों को अपनी डाइट में जौ की रोटी जरूर शामिल करनी चाहिए क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है और आपका पेट भी भरता है. यह आसानी से हजम भी हो जाती है.
यह भी पढ़ें- सुबह सुबह खाली पेट पिएं जौ का पानी, बनाने का तरीका जान लें
मक्के की रोटी
ठंड में मक्के की रोटी वैसे ही बहुत फायदेमंद है. गेहूं के आटे की तुलना में मक्के में कम कैलोरी होती है, इसमें ढेर सारे कार्ब्स और प्रोटीन होते हैं. मक्के में आयरन, फास्फोरस, जिंक और कई विटामिन भी काफी मात्रा में होते हैं. हाई एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर मक्के का आटा आंखों की रोशनी के लिए अच्छा है और कैंसर व एनीमिया जैसी बीमारियों की रोकथाम में भी मददगार है. यह आटा ग्लुटेन फ्री है इसलिए खाने के बाद आंतों में नहीं चिपकता है
यह भी पढ़ें- ठंड में मक्के की रोटियां बनाएं, कोलेस्ट्रॉल और वजन दोनों रहेगा कंट्रोल
बाजरे का आटा
बाजरे की आटे की रोटी टेस्टी लगती है और हेल्दी भी होती है. ज्यादातर लोग इन दिनों गेहूं के आटे की जगह बाजरे का आटा यूज करने लगे हैं. इस आटे में कई पोषक तत्व हैं, ये आटा पेट में जाकर चिपकता नहीं है बल्कि अच्छे से हजम हो जाता है. साथ ही इसे खाने से जल्दी भूख नहीं लगती, मेटाबॉलिज्म ठीक रहता है और वजन नहीं बढ़ता है. डायबिटीज के मरीजों के लिए भी ये काफी फायदेमंद माना जाता है. बाजरे के आटे में दूसरे अनाजों की तुलना में ओमेगा 3 फैटी एसिड ज्यादा पाया जाता है. हाई बीपी वालों के लिए भी ये आटा बहुत ही अच्छा है
चोकर की रोटी
कई लोग गेहूं नहीं बल्कि उसके चोकर की रोटी खाते हैं. जब आटा छान लिया जाता है उस वक्त आखिरी में जो चोकर बचता है उसकी रोटी काफी फायदेमंद होती है. यह चोकर गेहूं के ऊपरी सुनहरे छिलके से बनता है. इसलिए कुछ लोग आटे को बारीक पिसवाते हैं और छानकर इसका इस्तेमाल करते हैं. वजन कम करने के लिए आपको चोकर वाले आटे की रोटियां ही खानी चाहिए, इससे कब्ज की समस्या दूर होती है.
यह भी पढ़ें- बासी रोटी खाने से डायबिटीज और बीपी कंट्रोल, कैसे खाएं
रागी का आटा
रागी के आटे में कोलेस्ट्रॉल और सोडियम बिल्कुल नहीं होता, इससे वजन नहीं बढ़ता, डायबिटीज के मरीजों के लिए भी बेस्ट है और इसे खाने से दिल की बीमारियां भी नहीं होती हैं. इसमें कैलोरी और फैट ना के बराबर है, इसके अलावा इसमें डाइटरी फाइबर, कैल्शियम, प्रोटीन, पोटैशियम, आयरन भरपूर मात्रा में है.
सत्तू की रोटी
सत्तू खाने से पाचन ठीक रहता है और अगर पाचन ठीक होगा तो चर्बी नहीं जमा होगी. इसमें प्रोटीन, फाइबर काफी मात्रा में है, यह खाने में टेस्टी और हेल्दी होता है. ठंड में हर कोई सत्तू की रोटी, परांठा बनाते हैं.
मल्टीग्रेन आटे की रोटी
कई लोग मल्टीग्रेन आटे की रोटियां बनाते हैं, मल्टीग्रेन में कई तरह के अनाज को मिक्स किया जाता है, ये रोटियां काफी फायदेमंद होती हैं, इसमें आपको कई पोषक तत्व एक साथ मिल जाते हैं, दिल की बीमारी, पाचन, कोलेस्ट्रॉल, डायबिटीज और मोटापा कम करने में ये रोटियां बहुत ही फायदेमंद है.
कैसे बनाएं ये रोटियां
यह तो साफ है कि गेहूं की तरह इन आटे की रोटियां बनाना इतना आसान नहीं है क्योंकि हर आटा अपने आपमें अलग है, कोई ज्यादा टाइट हो जाता है तो कोई गिला. इसलिए बहुत ही आराम हाथों से इन्हें लगाएं, ज्यादा पानी न दें और कोशिश करें की बेलन से नहीं अपने हाथों से ही गोल गोल करके धीमी आंच में सेंकें.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
देश-दुनिया की ताज़ा खबरों Latest News पर अलग नज़रिया, अब हिंदी में Hindi News पढ़ने के लिए फ़ॉलो करें डीएनए हिंदी को गूगल, फ़ेसबुक, ट्विटर और इंस्टाग्राम पर
