डीएनए हिंदी: डायबिटीज के मरीज के सामने सबसे बड़ी समस्या होती है कि वह ऐसा क्या खाएं कि उनका शुगर लेवल हाई न होने पाएं. शरीर में इंसुलिन के इनएक्टिव होने से कुछ भी खाते ही वह तुरंत ब्लड में शुगर के तब्दील हो जाता है. ऐसे जरूरी है कि ऐसी डाइट ली जाए जो खाने को तुरंत ग्लूकोज में बदलने से रोके.
यहां जिस हरे पत्ते का पराठा बताने जा रहे हैं वह पीएम मोदी के नाश्ते का अहम हिस्सा होता है. दही या किसी भी चीज के साथ आप इस पराठे या रोटी को खाएं और ये आपके शुगर के स्तर को कंट्रोल में रखेगा.
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मोरिंगा यानी सहजन के पत्ते के गुणमोरिंगा की तासीर क्या है?
इसे सर्वाइवल फूड भी कहा जाता है क्योंकि इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, आवश्यक अमीनो एसिड, आयरन, विटामिन सी और ए मिनरल्स होते हैं. इतना ही नहीं , ये इसलिए औषधियों का पावरहाउस है क्योंकि इसकी फली से लेकर पत्तें तक में एंटीफंगल, एंटीवायरल, एंटीड्रिप्रेसेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं.
मोरिंगा पराठा केवल डायबिटीज के लिए ही नहीं, हाई बीपी, हाई कोलेस्ट्रॉल के लिए भी फायदेमंद है. इसमें रफेज की मात्रा अधिक होने के कारण इसे खाने से ब्लड से ही वसा कम नहीं होती,बल्कि इससे शरीर का फैट भी कम होता है.
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इसे बनाना भी बेहद आसान है. ताजी पत्तियों को धुल कर साग की तरह काट कर इसे आटे में गूथ लें और नमक, मिर्च, प्याज के साथ इसे बनाएं. आप चाहे तो और भी चीजें इसमें मिलकर इसे और टेस्टी बना सकते हैं. बस याद रखें हाई कोलेस्ट्रॉल और वेट वाले लोग इसे रोटी के रूप में खाएं.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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