डीएनए हिंदी: कोलेस्ट्रॉल में खानपान को लेकर बहुत सचेत रहने की जरूरत होती है. शरीर में जब कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है तो उसके लक्षण शुरुआती दौर में नजर नहीं आते हैं. शरीर में कोलेस्ट्रॉल जब हद से ज्यादा बढ़ जाता है तब चेहरे, पैर और आंखों के आसपास इसके लक्षण दिखने लगते हैं. हालांकि कोलेस्ट्रॉल को नेचुरल तरीके से भी कम किया जा सकता है और इसके लिए खानपान पर विशेष ध्यान देने की जरूरत होती है.
यहां आपको कुछ ऐसी चटपटी और हेल्दी चटनियों के बारे में बताने जा रहे हैं जो बढ़ते कोलेस्ट्रॉल को तेजी से कम करने का काम करती हैं. आसानी से बनने वाली इन चटनियों को अगर रोज खाने की आदत डाल ली जाए तो कोलेस्ट्रॉल कम भी होगा और इसके बढ़ने की संभावना भी कम होगी. तो चलिए जानें ये चार चटनियां कौन सी हैं.
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पुदीने की चटनी
पुदीना की पत्तियों में कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्निशियम होता है. साथ ही ये एंटी इंफलेमेटरी गुणों से भरी होती हैं. मेटाबॉलिज्म को हाई करने में भी ये बेहद कारगर होती हैं. यही कारण है कि ये पेट से लेकर कोलेस्ट्रॉल तक की समस्या में बेहद कारगर होती हैं. ये शरीर में जमी वसा ही नहीं, खून में जमी वसा को भी कम करने का काम करती हैं.
टमाटर की चटनी
लाइकोपिन और विटामिन सी से भरी टमाटर की चटनी आपके स्वाद ही नहीं, सेहत के लिए भी फायदेमंंद होती है. टमाटर में विटामिन-ए और विटामिन-के के साथ ही पोटैशियम, फास्फोरस, नियासिन भरपूर होता है. यही कारण है कि टमाटर नेचुरली कोलेस्ट्रॉल और शरीर की चर्बी को कम करने में मददगार होता है. टमाटर फ्री रेडिकल्स को कम करता है और कैंसर से बचाता है.
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लहसुन की चटनी
लहसुन कोलेस्ट्रॉल को तेजी से कम करता है. अगर रोज सुबह लहुसन की दो से तीन कलियां खाने की आदत डाल ली जाए तो कोलेस्ट्रॉल तेजी से कम होगा. अगर आप लहसुन की कली न खा सकें तो इसकीी चटनी जरूर खाएं. लहसुन में अल्लीसिन नामक एंटीबायोटिक तत्व होता है और ये हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने से लेकर इम्यूनिटी बढ़ाने और सर्दी-जुकाम को कम करने का काम करता है. एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुणों से भरपूर लहसुन कई बीमारियों की दवा है.
आंवले की चटनी
विटामिन-सी से भरा आंवला आंखों और बालों को स्वस्थ बनाने के साथ ही सर्दी-जुकाम और कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाला होता है. आंवला ब्लड प्यूरीफायर और वात, पित्त, कफ को कंट्रोल करने वाला होता है. यही नहीं, आंवले की चटनी में मौजूद पोषक तत्व डायबिटीज को कंट्रोल करने मददगार होते हैं.
क्या कहती है रिसर्च
'एडवांस थेरपेयूटिक्स' जर्नल में छपी रिसर्च रिपोर्ट के अनुसार यह क्लीनिकल ट्रायल में साबित हुआ है कि लहसुन हाई कोलेस्ट्रॉल के साथ ही सर्दी-जुकाम को खत्म करने में कारगर होता है. 2 दिन लगातार इसकी चटनी खाने भर से आपकी कम होनी शुरू हो जाएगी. रिसर्च में पाया गया कि 5 दिनों तक चलने वाला जुकाम लहसुन सप्लीमेंट देने के बाद 70% लोगों में सर्दी महज 1.5 दिन तक ही रही.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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