हाई कोलेस्ट्रॉल में खाएं ये सब्जी, तेजी से पिघलेगी रक्त में जमी वसा
डीएनए हिंदी: उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर हार्ट से लेकर स्ट्रोक और पैरालिसिस तक का कारण बन सकता है. कोलेस्ट्रॉल की अधिकता रक्त वाहिकाओं को अवरुद्ध करती है और ये जानलेवा साबित होती है.
बिगड़ी लाइफस्टाइल और बहुत अधिक फैटी खाने वालों में यह समस्या सबसे ज्यादा होती है. जो लोग एक्सरसाइज नहीं करते भले वो मोटे हों या पतले, उनमें भी हाई कोलेस्ट्रॉल होने की संभावना ज्यादा होती है. हालांकि यहां आपको एक ऐसी स्वादिष्ट सब्जी के बारे में बताएंगे जो आपके बढ़ते कोलेस्ट्रॉल को रोकने में मददगार साबित होगी, वहीं ये ब्लड में जमी वसा को भी आसानी से पिघला देगी.
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भिंडी और इसके बीज में छुपा है कोलेस्ट्रॉल कम करने का गुण
भिंडी यानी लेडीज फिंगर्स में कोलेस्ट्रॉल को कम करने का बहुत बड़ा गुण छुपा है. अगर आपको अपना कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से रोकना है तो रोज भिंडी को किसी न किसी रूप में खाना शुरू कर दें.
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बता दें कि भिंडी में एक स्वस्थ जेल होता है जिसे म्यूसिलेज कहा जाता है और यही कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है. पॉलीफेनोल्स कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन में बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं और आहार विशेषज्ञ आमतौर पर इसके लिए कलरफुल सब्जियों को इसलिए ही खाने की सलाह देते हैं.
भिंडी में आइसोक्वेरसेटिन जैसे सूजन-रोधी पॉलीफेनोल्स की मात्रा बहुत ही ज्यादा होती है और अध्ययनों से पता चला है कि वे स्ट्रोक और दिल की समस्याओं को कम करने में भी ये बहुत कारगर होती है. भिंडी में अन्य सब्जियों की तुलना में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन बी6 और फोलेट की मात्रा अधिक होती है, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने में मददगार साबित होते हैं.
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