डीएनए हिंदी: (Ragi Flour Roti Benefits) आज के समय में डायबिटीज और मोटापा दोनों ही घातक होने के साथ ही एक दूसरे जुड़ी हुई है. मोटापा ही डायबिटीज जैसी गंभीर लाइलाज बीमारी के पनपने का कारण बनता है. इसे कंट्रोल नहीं किया जाए तो यह शरीर को और भी कई गंभीर बीमारियों का घर बना सकता है. वहीं डायबिटीज होते ही ब्लड शुगर असंतुलित हो जाता है. इसका हाई और लो लेवल दिल से लेकर स्ट्रोक और अंधे होने का खतरा पैदा कर देता है. ऐसी स्थिति में मोटापा और डायबिटीज दोनों को ही कंट्रोल करना बेहद जरूरी है. इसमें आपकी डाइट और लाइफस्टाइल बेहद अहम भूमिका निभाता है.
डाइट की बात करें तो इसमें सबसे जरूरी रोटी होती है. हम दिन भर रोटी तो जरूर खाते हैं. ऐसे में अगर हम रोटियों में गेहूं की जगह रागी के आटे को शामिल कर लें तो काफी हद तक मोटापे और डायबिटीज को कंट्रोल किया जा सकता है. इसकी एक वजह गेहूं के आटे की रोटियां से वजन और डायबिटीज दोनों ही बढ़ना है. ऐसी स्थिति में रागी का आटा दवाई का काम करता है. इसके आटे की रोटियां खाते ही ब्लड शुगर कंट्रोल हो जाता है. यह रोटियां खून से शुगर की अधिक मात्रा को सोख लेती हैं.
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रागी की रोटियों के फायदे, रिसर्च में भी हो चुका है सिद्ध
रिसर्च में रागी के आटे को डायबिटीज और मोटापे के शिकार मरीजों के लिए काफी फायदेमंद बताया गया है. इसकी वजह रागी के आटे में फाइबर, खनिज, और अमीनो एसिड भरपूर मात्रा में पाया जान है. यह सफेद आटे की तुलना मोटा और उससे बेहतर होता है. इसमें मौजदू पोषक तत्व मोटापे और ब्लड शुगर को कंट्रोल कर डायबिटीज मरीज की सेहत को सही बनाएं रखने में काफी मदद करते हैं.
ऐसे कम करता है मोटापा और ब्लड शुगर
एक्सपर्ट्स के अनुसार, डायबिटीज के मरीज प्रसंस्कृत रागी के आटे से बचने की कोशिश करें. इसकी वजह आटे का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, लेकिन इसके प्रसंस्कृत होते ही ग्लाइसेमिक इंडेक्स हाई हो जाता है, जो ब्लड शुगर को बढ़ाता है. ऐसे में डायबिटीज मरीजों को रागी के आटे से बनी रोटियों का सेवन करना चाहिए. यह ज्यादा बेहतर होने के साथ ही ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखता है. यह मोटापे को भी कम करता है. इसकी वजह रागी के आटे का ग्लूटन फ्री होना है. इसमें चीनी का लोड काफी कम होता है. साथ ही फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो पेट में पचने में समय लेता है. इसकी वजह से पेट काफी समय तक भरा रहता है और भूख नहीं लगती.
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(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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