डीएनए हिंदी: सुनने में थोड़ा अजीब जरूर है कि कोई मीठा फल शुगर को बढ़ाएगा या कम करेगा? लेकिन एक फल है ऐसा जो आपके शुगर क्रेविंग को शांत करके ब्लड शुग को भी कम करता है.
एनल्स ऑफ न्यूट्रिशन एंड मेटाबॉलिज्म जर्नल में छपी रिपोर्ट के मुताबिक ये मीठा फल खाने के दो घंटे के अंतराल में शुगर कम होने लगता है. ये फल है रसभरी (Raspberries). इसे अब अपने फ्रीज में रखना शुरू कर दें और मीठे की तलब होने पर एक या दो खा लें. इन्हें केप गूसबेरी, गोल्डन बेरीज, इन्का बेरी, ग्राउंड बेरी और रसभरी के नाम से भी जाना जाता है.
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शोध बताते हैं कि अगर आप टाइप 2 डायबिटीज से पीडि़त हैं तो रसभरी आपके शुगर क्रेविंग को शांत भी करेगी और शुगर भी कम करने में मदद करेगी. ये आपके इंसुलिन को ब्लड में एक्टिवेट करने काम करती है.
बता दें कि रसभरी को लेकर दो अध्ययन हुए हैं और दोनों में ही इस बात की पुष्टि की गई है कि ये मीठा लाल फल रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हुए आपके मीठे की तलब को शांत कर देता है.
रिसर्च में करीब 32 वयस्कों रोज 125 ग्राम फ्रोजन रसभरी दी और साथ में कार्ब्स से भरा नाश्ता भी.
शोधकर्ताओं ने विभिन्न समय पर प्रतिभागियों के रक्त के नमूने लिए और पाया कि रसभरी खाने के दो घंटे बाद ही ब्लड शुगर को कम होने लगा. इन निष्कर्षों से पता चलता है कि रास्पबेरी यानी रसभरी प्री-डायबिटीज और इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों में रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायक है.
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पब्लिक हेल्थ न्यूट्रिशनिस्ट और ब्रिटिश समर फ्रूट्स की सलाहकार डॉ एम्मा डर्बीशायर के अनुसार ये शोध बहुत ही दिलचस्प था और रसभरी टाइप 2 डायबिटीज वालों के लिए एक महत्वपूर्ण आहार है.
उनका कहना है कि बेरीज में कैलोरी कम होती है और ये भरपूर पॉलीफेनोल्स प्रदान करते हैं. इसलिए ये एक बेहतर नाश्ता साबित होते हैं.
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