डीएनए हिंदी: (Bread Khane Ke Nuksan) दिन के खाने की शुरुआत नाश्ते से होती है. यही वजह है कि डाॅक्टर से लेकर हेल्थ एक्सपर्ट तक नाश्ते पोषक तत्वों को शामिल करने की सलाह देते हैं, लेकिन ज्यादातर लोग जल्दी और फास्ट तरीके से तैयार हो जाने वाला नाश्ता ही पसंद करते हैं. इनमें ब्रेड पहले स्थान पर आता है. इसकी वजह ब्रेड से अलग अलग तरह की डिश मिनटों में तैयार हो जाती है, जिन्हें लोग चटकारे लेकर खाते हैं. यह खाने स्वादिष्ट तो होती है, लेकिन आपकी हेल्थ के लिए उतनी ही ज्यादा खतरनाक भी साबित हो सकती है. ब्रेड के ज्यादा सेवन से डायबिटीज से लेकर कोलेस्ट्राॅल जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा रहता है. यह मोटापा बढ़ाने का काम करती है, जिसके चलते शरीर बीमारियों का घर बन जाता है. आइए एक्सपर्ट से जानते हैं ब्रेड खाने की सही मात्रा और उससे होने वाला नुकसान...
इस वजह से नुकसानदायक होती है ब्रेड
एक्सपर्टस के अनुसार, मार्केट में मिलने वाले वाइट ब्रेड में 50 प्रतिशत मैदा और 50 प्रतिशत आटा होता है. ब्रेड में प्रिजर्वेटिव और स्टेबलाइजर्स का यूज किया जाता है. यह इसकी लाइफ को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है. यही सेहत के लिए कई बीमारियों का खतरा बढ़ा देता है. यही वजह है कि इसका ज्यादा सेवन सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है. हालांकि इसकी वजह ब्राउन या होल ग्रेन ब्रेड का सेवन एक सीमित मात्रा तक सही है. ब्रेड के ज्यादा सेवन से मोटापा बढ़ जाता है. इसे ब्लड शुगर और बैड कोलेस्ट्राॅल में भी बढ़ोतरी होने लगती है. जो सेहत को बिगाड़ सकता है.
ब्रेड के ज्यादा सेवन से सेहत को हो सकते हैं ये 5 नुकसान
हर दिन डाइट में ब्रेड का ज्यादा सेवन करने से यह मोटापे का खतरा बढ़ा देता है. इसे वजन बढ़ने लगता है. यह और भी दूसरी बीमारियों का घर बना देता है. वहीं डायबिटी से लेकर कोलेस्ट्राॅल को खतरा पैदा हो जाता है. डायबिटीज के मरीजों को ब्रेड का सेवन करने से बचना ही बेहतर है. इसकी वजह यह सीधे तौर पर ब्लड शुगर को हिट करता है. वहीं यह मतली और कब्ज जैसी समस्या भी खड़ी कर सकता है. ब्रेड में मौजूद ग्लूटन इनटाॅलरेंस से जूझ रहे लोगों के हर दिन नाश्ते में ब्रेड शामिल करने से जोड़ों में दर्द की समस्या बढ़ने लगती है. यह ट्राइग्लिसराइड्स लेवल बढ़ा सकता है.
हर दिन इतनी मात्रा में खाने चाहिए ब्रेड
डाइटिशियन के अनुसार, मैदा वाले सफेद ब्रेड को खाने से बचना ही बेहतर है. इसकी वजह ग्लूटेन फ्री या होल ग्रेन वाले ब्रेड का सेवन कर सकते है. इनका भी सेवन दिन भर में ज्यादा से ज्यादा 2 स्लाइस काफी होता है. इस से ज्यादा या हर दिन ब्रेड खाने की वजह से मोटापा, डायबिटीज, कोलेस्ट्राॅल जैसी समस्या बढ़ जाती है0 यह सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें।)
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