डीएनए हिंदी: Steam Cooking Benefits- आजकल हर किसी को कोई ना कोई बीमारी होती है, तेल और घी के बने खाने से कोलेस्ट्रॉल, हाई शुगर और दिल की बीमारी रहती है, ऐसे में हेल्दी खान पान लाइफस्टाइल का हिस्सा बन जाता है, क्या आपने कभी स्टीम कुकिंग के बारे में सुना है, स्टीम से बना खाना आपको हेल्दी बनाता है, इसके फायदे जानकर आप हैरान हो जाएंगे, साथ ही ये भी जान लें कि ये खाना कैसे बनता है.
आज के समय में स्टीम कुकिंग से खाना बनाना एक हेल्दी तरीका है, इससे भोजन के पोषक तत्व उसमें ही बने रहते हैं, वरना तेल में फ्राई किए हुए खाने से सभी तत्व निकल जाते हैं और खाना अनहेल्दी बन जाता है. ये खाना ठीक से पचता भी हैं और इससे वजन नहीं बढ़ता है. इसमें भोजन को भाप की गर्मी से पकाया जाता है, इस खाने को बनाते समय किसी तरह के तेल और मसालों का ज्यादा इस्तेमाल नहीं किया जाता है
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पाचन तंत्र के लिए हेल्दी
स्टीम करके पकाए गए खाने से पाचन क्रिया स्वस्थ रहती है क्योंकि इस खाने में किसी तरह के तेल का इस्तेमाल नहीं होता है. इस खाने को गैस पर जरूर पकाते हैं लेकिन सब्जियां या दाल के अंदर जो पोषक तत्व हैं वो नष्ट नहीं होते, वरना तेल में फ्राई करने से और मसाले देने से वो अनहेल्दी बन जाता है. भाप से बना खाना आसानी से पच जाता है. इस तरह बनाया खाना काफी मुलायम होता है, जो पेट को हेल्दी रखने में मदद करता है
कोलेस्ट्रॉल को करें नियंत्रित
स्टीम कुकिंग कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में मदद करता है, इस तरह से पका हुआ खाना हाई ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद होता है क्योंकि इस तरह के खाना बनाते समय किसी तरह के तेल का इस्तेमाल नहीं किया जाता है. इस तरह से पका हुआ खाना शरीर को लंबे समय तक स्वस्थ रखने में मदद करता हैं
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मोटापा नहीं आता
शरीर में चर्बी और मोटापे के लिए तेल, घी और मसाले जिम्मेदार होते हैं, ऐसे में खाने को अगर बगैर तेल के बस स्टीम से पकाएं तो उससे वजन नहीं बढ़ेगा. कई बार लोग वजन कम करने के लिए कच्ची सब्जियां खाने लगते है लेकिन कच्ची सब्जियां स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती हैं, इनको खाने से शरीर को नुकसान हो सकता है, इसलिए उन्हें पकाकर खाएं
आप चाहें तो कच्ची सब्जियां, सलाद, चावल और दाल स्टीम करके खा सकते हैं, ये बहुत ही हेल्दी होते हैं.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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