डीएनए हिंदी: (Uric Acid Control Kaise Kare) यूरिक एसिड खून में पाया जाने वाला एक अपशिष्ट उत्पाद है. यह शरीर में यूरीन के टूटने पर बनता है. यह खून में घुल जाता है. किडनी इसे पेशाब के रास्ते बाहर करती है, लेकिन इसकी अधिकता फिल्टर के काम को बाधित कर देती है. किडनी में फिल्टर सही से काम नहीं कर पाते. वहीं यूरिक एसिड एक क्रिस्टल का रूप में जोड़ों में जम जाते हैं, जिसके बाद गठिया, जोड़ों में दर्द और सूजन की समस्या हो जाती है. यूरिक एसिड के हाई होते ही उठना बैठना तक मुश्किल हो जाता है. इतना ही नहीं यह किडनी में प्यूरीन की पथरी जमा हो जाती है.
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एक्सपर्ट्स के अनुसार,यूरिक एसिड को कंट्रोल करना बेहद जरूरी है. हालांकि यूरिक एसिड को दवाईयों के साथ सही खानपान और किचन में इस्तेमाल होने वाली कालौंजी से भी कंट्रोल कर सकते हैं. कलौंजी के बेहद छोटे दाने औषधीय गुणों से भरपूर है. ये एक ऐसा मसाला है, जिसका सेवन करने यूरिक एसिड को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है. यह कई स्टडी में भी साबित हो चुका है.
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इन पोषक तत्वों से भरपूर होता है कलौंजी
कलौंजी में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसमें एन-ब्यूटिलफ्थालाइड और बीटा-सेलिनिन नाम के दो कंपाउंड पाए जाते हैं. ये यूरिक एसिड को बढ़ने से रोकने के साथ ही पेशाब के रास्ते फ्लश आउट कर देते हैं. कलौंजी का नियमित सेवन यूरिक एसिड के क्रिस्टल को पिघला देता है. इसे गाउट की समस्या काफी हद तक कम हो जाती है. एक स्टडी में रुमेटीइड गठिया के 42 रोगियों को शामिल किया गया. इन्हें दो महीने तक कलौंजी का सेवन कराया गया. जांच में पता चला कि जिन रोगियों ने नियमित रूप से कलौंजी का सेवन किया. उनके जोड़ों मेंं दर्द और सूजन की समस्या काफी हद तक कम हो गई. कलौंजी के सेवन से किडनी में मौजूर प्यूरीन की पथरी की पिघल जाती है.
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ऐसे करें कलौंजी का सेवन
कलौंजी के बीच किसी औषधि से कम नहीं है. भारतीय व्यंजनों में इनका इस्तेमाल अचार, सब्जियों, सलाद और सॉस में किया जाता है. कलौंजी को पीसकर पाउडर के रूप में भी खा सकते हैं. इसे यूरिक एसिड कंट्रोल हो जाएगा.
(Disclaier: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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