डीएनए हिंदीः अक्सर हम विटामिन ए, बी, सी, डी हम सभी के बारे में बात करते हैं लेकिन इसके बीच में छिपे एक बहुत ही महत्वपूर्ण विटामिन को भूल जाते हैं. ये है विटामिन K. इसकी कमी न केवल कई बीमारियों का कारण है बल्कि डेंगू में इसकी कमी जानलेवा होती है.
आपको जानकर हैरानी होगी कि विटामिन K की कमी से प्लेटलेट्स तक कम होने लगते हैं. ये वही विटामिन है जिसकी कमी से ब्लड को इतना पतला हो जाता है कि एक बार चोट लगने पर ब्लड रूकता ही नहीं. ब्लड पतला होने का मतलब है बहुत कम प्लेटलेट्स होना. ब्लड पतला होने पर कोई लक्षण पैदा नहीं करता है लेकिन अत्यधिक रक्तस्राव और चोट का कारण बन सकता है. कई बार इंटरनल ब्लीडिंग भी होने लगती है और ये हड्डियों को भी कमजोर करता है.
विटामिन K ब्लड को जमाने से लेकर हड्डियों की ताकत बढ़ाने और यहां तक कि हृदय को स्वस्थ रखने तक का काम करता है. तो चलिए जाने कि इस विटामिन की कमी को नेचुरली कैसे पूरा किया जा सकता है.
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केल खाना कर दें शुरू
हेल्थलाइन की रिपोर्ट के मुताबिक केल खाने से विटामिन के की कमी पूरी होती है. 100 ग्राम केल के पत्ते लगभग 817 माइक्रोग्राम विटामिन K मिलता है, जो दैनिक आवश्यकता से कहीं अधिक है. तो अगर आप इस विटामिन की कमी को पूरा करना चाहते हैं तो नियमित रूप से केल के पत्ते खाएं.
2. सरसों का साग
यदि आप इस विटामिन की आवश्यकता को पूरा करना चाहते हैं, तो आपको अपने आहार में पत्तेदार साग को शामिल करना चाहिए. दरअसल, 100 ग्राम सरसों के साग में लगभग 593 माइक्रोग्राम विटामिन के होता है. इस सब्जी में विटामिन के अलावा इसमें विटामिन सी , आयरन और कई आवश्यक विटामिन, खनिज और फाइबर भी होते हैं. इसलिए अगर आप शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना चाहते हैं तो आपको इस सब्जी का सेवन करना चाहिए.
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3. पालक खाएं
पालक आवश्यक विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का भंडार है. यह विशेष रूप से विटामिन K-O से भरपूर होता है. इसलिए यदि आप इस सब्जी को अपने दैनिक आहार में शामिल करते हैं, तो आपके शरीर को लेकर कोई चिंता नहीं रहेगी.
4. ब्रोकोली
ब्रोकोली को नियमित रूप से पत्तों में रखा जाए तो भी विटामिन K की कमी को आसानी से पूरा किया जा सकता है. इस सब्जी के गुण रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं. ब्रोकोली अकेले पाचन में सहायता, मधुमेह को नियंत्रित करने सहित कई कार्य करती है.
5. चिकन
चिकन में भी पर्याप्त मात्रा में विटामिन K होता है. पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, 100 ग्राम चिकन में लगभग 60 माइक्रोग्राम विटामिन K होता है. अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं तो सप्ताह में तीन बार चिकन खा सकते हैं.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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