डीएनए हिंदी: (Choker Atta Control High Blood Sugar) डायबिटीज जैसी लाइलाज बीमारी में मरीजों को अपने खानपीन का बेहद खास ध्यान रखना पड़ता है. खानपीन में थोड़ी सी लापरवाही भी ब्लड शुगर को बढ़ा सकती है. वही इसे सही खानपान से भी कंट्रोल में रखा जा सकता है. कई ऐसी चीजें हैं, जिनका सेवन करने से ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है. इनमें आटे से निकलने वाला चोकर भी फायदेमंद है. यह मोटा अनाज ब्लड शुगर को सोख लेता है. साथ ही मेटाबोलिज्म को तेज करता है. यही वजह है कि एक्सपर्टस डायबिटीज के मरीजों को मोटे आटे से बनी रोटी खाने की सलाह देते हैं. ज्यादा महीन आटा आपके ब्लड शुगर को बढ़ा देता है. इसकी वजह महीन आटे में फाइबर का कम होना है. वहीं ग्लाइसेमिक इंडेक्स मोटे आटे के मुकाबले ज्यादा होता है. महीन आटे के सेवन से मेटाबोलिज्म स्लो रहता है. ऐसे में आटे से निकलने वाले चोकर का सेवन करना चाहिए...
डायबिटीज में चोकर खाने के फायदे
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चोकर ब्लड शुगर में है ज्यादा फायदेमंद
आटे से निकलने वाला चोकर मोटा और दरदरा होता है. इसका दरदरापन ही ब्लड शुगर को बढ़ने से रोकता है. इतना ही नहीं यह फाइबर को सोखने का काम करता है. साथ ही मेटाबोलिक रेट को बढ़ा देता है. ऐसे में खाने से निकलने वाला शुगर आसानी से पच जाता है.
शुगर स्पाइक को रोक देता है चोकर
फाइबर से भरपूर चोकर शुगर स्पाइक को रोक देता है. यह खाली पेट भी शुगर को बढ़ने नहीं देता. इसके साथ ही पेट की कब्ज, एसिडिटि को खत्म कर बाॅवेल मूवमेंट को तेज कर देता है. इसे आंतों को पचाने की गति बढ़ जाती है. इसे शुगर कंट्रोल करने में मदद मिलती है.
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चोकर का आटा बढ़ा देता है इंसुलिन प्रोडक्शन
चोकर का आटा इंसुलिन प्रोडक्शन को बढ़ा देता है. यह हार्मोन को तेज करता है. इसके साथ ही इंसुलिन खून में शुगर को मिलने से रोकता है. यही वजह है कि यह डायबिटीज मरीजों में इसको बढ़ने से रोकता है.
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डायबिटीज में ऐसे खाएं चोकर
डायबिटीज मरीज चोकर को खाने में शामिल करने के लिए सबसे पहले आटे को छानकर चोकर निकाल लें. ज्यादा चोकर वाला आटा भी लें सकते हैं. अब दो कप चोकर में एक कप आटा मिला लें. इसे रोटी या थेपला बना लें. अब सब्जी, साग या चटनी से भी सेवन कर सकते हैं. यह आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. साथ ही ब्लड से शुगर को सोख लेता है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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