कोलेस्ट्रॉल जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों में से एक है. कोलेस्ट्रॉल शरीर में कोशिकाओं के निर्माण, हार्मोन का उत्पादन और पाचन में सहायता करके एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर, विशेष रूप से कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग के विकास के जोखिम को बढ़ाता है.
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एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, खराब कोलेस्ट्रॉल, एक प्रकार का कोलेस्ट्रॉल है जो धमनियों में जमा होता है और प्लाक बनाता है. ये प्लाक रक्त प्रवाह को अवरुद्ध कर सकते हैं और दिल के दौरे के खतरे को बढ़ा सकते हैं. कुछ खाद्य पदार्थ एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं. इन मौसमी खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट एलडीएल ऑक्सीकरण को कम करने में मदद करते हैं.
विभिन्न विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल्स से भरपूर खाद्य पदार्थ कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं और, बदले में, हृदय स्वास्थ्य में मदद कर सकते हैं. यहां छह खाद्य पदार्थ हैं जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं...
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खट्टे फल
खट्टे फलों में घुलनशील फाइबर (पेक्टिन) और पौधों के यौगिक (फ्लेवोनोइड्स) होते हैं. यह कोलेस्ट्रॉल अवशोषण को कम करके और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करके एलडीएल स्तर को कम करने में मदद करता है.
पत्तेदार साग
पत्तेदार साग में उच्च मात्रा में स्टेरोल्स होते हैं जो, खून में फंसे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करते हैं.
अनार
अनार में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं. यह एलडीएल स्तर को कम करता है, एलडीएल ऑक्सीकरण को रोकता है और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है.
मेवे
नट्स स्वस्थ वसा (मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा), फाइबर और प्लांट स्टेरोल्स का एक अच्छा स्रोत हैं. नट्स के नियमित सेवन से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है और हृदय रोग का खतरा कम होता है.
जई का दलिया
ओट्स में घुलनशील फाइबर (बीटा-ग्लूकन) होता है. ओट्स के नियमित सेवन से एलडीएल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है.
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जामुन
जामुन में एंथोसायनिन और विटामिन सी सहित एंटीऑक्सीडेंट होते हैं. यह एलडीएल ऑक्सीकरण को कम करता है और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है.
दालें
बीन्स और फलियों में घुलनशील फाइबर होते हैं. वे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं.
लहसुन
लहसुन में एलिसिन जैसे यौगिक होते हैं. नियमित सेवन से हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है.
मछली
ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर मछली कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करती है. यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है.
(Disclaimer: यह लेख केवल आपकी जानकारी के लिए है. इस पर अमल करने से पहले अपने विशेषज्ञ डॉक्टर से परामर्श लें.)
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