डीएनए हिंदीः हाई कोलेस्ट्रॉल में खानपान में छोटी सी चूक भी ब्लड में वसा के जमाव को बढ़ा देती हैं. कई बार हम जिसे हेल्दी समझ कर खा रहे होते हैं वह भी कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने का काम करते हैं, आज आपको उन्हीं फूड के बारे में बताएंगे जो निश्चित तौर पर सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं लेकिन तभी जब आप हाई कोलेस्ट्रॉल के मरीज न हो तब.
एचसीए हेल्थकेयर यूके के हार्ले स्ट्रीट क्लिनिक भाग के कंसल्टेंट कार्डियोलॉजिस्ट डॉ रोडनी फोले के अनुसार कुछ चीजें नसों में गंदा कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने का काम चुपके से करती हैं. संतृप्त वसा और कार्बोहाइड्रेट से रिच चीजों से गंदा कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है लेकिन कुछ और चीजें भी हैं जो हेल्दी होने के बाद भी गंदा कोलेस्ट्रॉल बढ़ा देती हैं.
हेल्थस्पैन के स्पोर्ट्स न्यूट्रीशन विशेषज्ञ रॉब हॉब्सन ने 5 चीजों से दूरी बनाने की सलाह दी है अगर किसी का कोलेस्ट्रॉल हाई हो और नसों में ब्लॉकेज हो तो...
ग्रीक योगर्ट
25 ग्राम ग्रीक योगर्ट में लगभग 8.4 ग्राम संतृप्त वसा होती है, जो चुपके से कोलेस्ट्रॉल को हाई कर देती है. बहुत अधिक संतृप्त वसा और बहुत कम असंतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने से लिवर कोलेस्ट्रॉल को संभालने के तरीके को बदल देता है. इसलिए ग्रीक योगर्ट को खाने से बचें.
नारियल का तेल
एक स्वस्थ वसा विकल्प के रूप में लेबल किया जाने वाला नारियल तेल भी कोलेस्ट्रॉल को चुपके से बढ़ाता है. नारियल का तेल संतृप्त वसा में उच्च होता है, इसकी जगह सबसे अच्छा जैतून का तेल है. यह एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को सक्रिय रूप से कम करता है और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है."
झींगा मछली और अंडे
लगभग 140 ग्राम झींगे में 210mg कोलेस्ट्रॉल होता है, जबकि एक बड़े अंडे में लगभग 240mg कोलेस्ट्रॉल होता है. ये दोनों हेल्दी हैं लेकिन हाई कोलेस्ट्रॉल में नहीं. चैरिटी हार्ट यूके के अनुसार अंडे तीन या चार साप्ताहिक रूप से और और झींगा प्रति सप्ताह एक या दो बार खाना ही सही होगा.
ग्रेनोला और प्रोटीन बार
अक्सर एक स्वस्थ नाश्ते के विकल्प या स्नैक के रूप में ग्रेनोला और प्रोटीन बार सही है लेकिन इसमें बहुत अधिक मात्रा में चीनी होती है. हॉब्सन का कहना है की चीनी, शहद या फलों के सिरप बहुत अधिक खाने से आपका लीवर अधिक एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल बनाता है और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम करता है.
आपके द्वारा खाए जाने वाली चीनी से अतिरिक्त कैलोरी भी ट्राइग्लिसराइड्स में वृद्धि का कारण बनती है जो रक्त में वसा होते हैं जो आपके कोलेस्ट्रॉल स्वास्थ्य में भूमिका निभाते हैं.
चीज का सेवन
ज्यादा फैट वाले दूध, पनीर और चीज का सेवन करना भी आपके कोलेस्ट्रॉल लेवल को अचानक बढ़ा सकता है. इसलिए अगर आपको कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, तो आपको फुल फैट वाले दूध, पनीर और चीज का सेवन नहीं करना चाहिए. इससे खतरा और बढ़ सकता है.
तो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल के लिए ज्यादा से ज्यादा रफेज लें और विटामिन सी युक्त चीजें लें.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें।)
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