PM Modi Gujarat Visit: पीएम मोदी ने नए बनास डेयरी परिसर का किया उद्घाटन, क्या है खासियत?

न्यू डेयरी कॉम्प्लेक्स कई मायनों में बेहद खास है. यह 30 लाख लीटर दूध का उत्पादन करने में सक्षम है. यहां से 80 टन बटर का उत्पादन किया जा सकता है. 1 लाख लीटर आइसक्रीम, 20 टन खोया और 6 टन चॉकलेट प्रोडक्शन इस डेयरी से हो सकेगा.

यहां एक पोटैटो प्रोसेसिंग प्लांट भी तैयार किया गया है जो अलग-अलग आलू से जुड़े हुए उत्पादों को प्रोड्यूस कर सकेगा. यहां से फ्रेंस फ्राइस, पेटौटे चिप्स, आलू टिक्का और पेटीज का उत्पादन होगा जिसे दुनिया के कई देशों में सप्लाई किया जाएगा.

इस प्रोजेक्ट की वजह से लाखों किसानों को लाभ पहुंचेगा. इस प्रोजेक्ट के जरिए स्थानीय किसानों को लाभ पहुंचेगा. यह ग्रामीण अर्थव्यवस्था मजबूत करेगा.

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने कहा कि बनास डेयरी में आकर खुशी हो रही है. मैंने आखिरी बार 2016 में डेयरी का दौरा किया था. उस समय डेयरी के उत्पादों की एक सीरीज शुरू की गई थी. मैंने 2013 में भी डेयरी का दौरा किया था.

पीएम मोदी ने कहा कि शायद जीवन में पहली बार अवसर आया होगा कि एक साथ डेढ़, दो लाख माताएं बहनें आज मुझे यहां आशीर्वाद दे रही हैं. हम सबको आशीर्वाद दे रही हैं. भारत में गांव की अर्थव्यवस्थाओं को, माताओं-बहनों के सशक्तिकरण को कैसे बल दिया जा सकता है, सहकार कैसे आत्मनिर्भर भारत के अभियान को ताकत दे सकता है, ये सब कुछ यहां अनुभव किया जा सकता है. बनास डेयरी संकुल, चीज और  Whey प्लांट, ये सभी तो डेयरी सेक्टर के विस्तार में अहम हैं ही, बनास डेयरी ने ये भी सिद्ध किया है कि स्थानीय किसानों की आय बढ़ाने के लिए दूसरे संसाधनों का भी इस्तेमाल किया जा सकता है.