डीएनए हिंदी: शाकाहारी लोगों के सामने प्रोटीन के सोर्स के कोई कमी नहीं है. वह बिना अंडा-दूध या बिना किसी नॉन-वेज का सेवन किए प्रोटीन के भरपूर मात्रा का सेवन कर सकते हैं. बता दें कि शाकाहारी लोग लोबिया (Lobia) को प्रोटीन के लिए बेस्ट ऑप्शन मानते हैं. इस प्लांट बेस्ड प्रोटीन (Plant Based Protein) में फाइबर की भी भरपूर मात्रा होती है जो वजन घटाने में मददगार साबित होता है. लोबिया के सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी सामान्य रहता है.
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शरीर को डिटॉक्स (Detox) करके वजन कम करने में लोबिया काम आता है. इसके सेवन से हमारा पाचन तंत्र भी स्वस्थ (Healthy Digestive System) रहता है. साथ ही यह आपके दिल के लिए भी फायदेमंद रहता है और यह नींद से समस्याओं को भी दूर करता है. लोबिया में आयरन की मात्रा काफी रहती है, जो हमें एनीमिया (Anemia) जैसी गंभीर बीमारी से बचाता है. साथ यह इम्यूनिटी को बूस्ट (Immunity Booster) करने में मदद करता है.
लोबिया के बीजों को पीसकर इसे कढ़ी बनाकर भी खा सकते हैं. इसके फली व बीजों को सब्जी के रूप में सेवन किया जा सकता है. अगर आप चटपटा खाने का शौक रखते हैं तो इसका चाट (Lobia Chaat) बनाकर भी खा सकते हैं. यह स्प्राउट्स के रूप में सुबह नाश्ते में खाया जा सकता है.
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