कई बार लोग सेब को खराब होने से बचाने के लिए उन्हें फ्रिज में स्टोर कर लेते हैं. यह नुकसानदायक साबित हो सकता है. सेब को फ्रिज में रखने से इसके स्वाद और न्यूट्रीशन पर प्रभाव पड़ता है.
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गर्मी के मौसम में आम की मांग बढ़ जाती है लेकिन लोग ठंडा आम खाने के लिए उन्हें फ्रिज में रख देते हैं. ऐसा करने से इनमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा कम हो जाते हैं. साथ ही इसकी पौष्टिकता भी खत्म हो जाती है.
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गर्मी में खरबूज और तरबूज को खूब खाया जाता है. इसको काटकर जब फ्रिज में रख दिया जाता है तब इसके सभी पौष्टिक तत्व खत्म हो जाते हैं. साथ ही इनमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा भी कम हो जाती है. इसलिए जानकार मानते हैं कि इन्हें खाने से आधा घंटा पहले फ्रिज में रख लें और फिर खा लें. ज्यादा समय इसे फ्रिज में ना रखें.
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ज्यादा समय तक फ्रिज में लीची रखना नुकसानदायक हो सकता है. फ्रिज में पड़े-पड़े लीची अंदर से गलने लगती है.
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केले को कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. फ्रिज में रखा हुआ केला तेजी से खराब होता है. इससे फ्रिज में रखे बाकी फलों पर भी बुरा असर पड़ता है.
