डाइट के जरिए डायबिटीज को काफी हद तक नियंत्रित किया जा सकता है. यह एक ऐसी बीमारी है जिसे कभी भी जड़ से खत्म नहीं किया जा सकता, इसे सिर्फ आप ही कंट्रोल कर सकते हैं. डायबिटीज के मरीजों को अपनी डाइट में ऐसे फल और सब्जियां शामिल करनी चाहिए जिससे शरीर में ब्लड शुगर का स्तर सामान्य बना रहे.
आज हम आपको उन सब्जियों के बारे में बता रहे हैं जो डायबिटीज के मरीज को गर्मियों में जरूर खानी चाहिए. यह सब्जी डायबिटीज के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है. आइए जानते हैं कौन सी सब्जियां डायबिटीज को कंट्रोल करती हैं.
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गर्मियों में डायबिटीज रोगियों के लिए सब्जियां
1-करेला स्वाद में कड़वा होता है, लेकिन डायबिटीज के रोगियों के लिए औषधि के रूप में काम करता है. गर्मियों का मौसम है करेले की सब्जी, भर्ता या जूस किसी भी तरह से जरूर लें. करेले में ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो न सिर्फ डायबिटीज बल्कि कई अन्य बीमारियों को भी ठीक करते हैं.
करेले में विटामिन A, B और C पाए जाते हैं. इसके अलावा कैरोटीन, बीटाकैरोटीन, लूटीन, आइरन, जिंक, पोटैशियम, मैग्नीशियम और मैगनीज जैसे फ्लावोन्वाइड भी पाए जाते हैं. साथ ही हाई फाइबर के कारण ये शुगर को कंट्रोल करने में कारगर है. ये सब्जी एंटी-डायबिटीक मानी जाती है.
2- गर्मी में हाई फाइबर से भरी भिंडी दूसरी ऐसी सब्जी है जो ब्लड शुगर ही नहीं, कोलेस्ट्रॉल को भी कम करने में दवा की तरह काम करती है. भिंडी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और रफेज ज्यादा होने के कारण ये खाने को पेट में लंबे समय तक रोकती है और शुगर इससे धीरे-धीरे ब्लड में रिलीज होता है. भिंडी में ग्लाइसेमिक इंडेक्स 20 होता है जो डायबिटीज के लिए बेस्ट है.
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3- गर्मियों में लोगों को मेथी का साग या कसूरी मेथी को किसी न किसी रूप में सब्जी में इस्तेमाल करते रहें. डायबिटीज के मरीजों को खासतौर पर मेथी खानी चाहिए. विटामिन A, विटामिन C, कैल्शियम, आयरन, फाइबर और पोटैशियम से भरपूर मेथी का साग शरीर में इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है और शुगर को कंट्रोल करने में कारगर बनता है. मेथी में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है जो शरीर में ग्लूकोज और इंसुलिन रिलीज को बैलेंस करता. मेथी भूख को भी नियंत्रित कर सकती है. इसलिए डायबिटीज में इसे जरूर खाना चाहिए.
(Disclaimer: यह लेख केवल आपकी जानकारी के लिए है. इस पर अमल करने से पहले अपने विशेषज्ञ डॉक्टर से परामर्श लें.)
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