डीएनए हिंदीः खाना बनाने से लेकर सलाद तक में प्याज का इस्तेमाल (Kitchen Hacks) किया जाता है. प्याज खाने में तो स्वादिष्ट होता है लेकिन इसे काटना मुश्किल होता है. प्याज काटते पर आंखों में आंसू निकल आते हैं. कई बार तो प्याज काटते पर इतने आंसू (Onion Cutting Hacks) निकलते हैं कि आंखों का बुरा हाल हो जाता है. ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसी टिप्स और ट्रिक्स बताने वाले हैं जिसकी मदद से आप आंखों से आंसू निकाले (Onion Cutting Without Tears) बिना ही प्याज काट सकते हैं. आइये इनके बारे में जानते हैं.
इन तरीकों से काटे प्याज आंखों से नहीं आएगा आंसू (Onion Cutting Without Tears)
पानी में डालें
प्याज को काटने से पहले छीलने के बाद दो टुकड़ों में काट लें. इस प्याज को काटने से पहले करीब 15-20 मिनट तक पानी में डुबाकर रखें. आप चाहे तो इस पानी में सफेद सिरका भी डाल सकते हैं. पानी में डुबाकर रखने के बाद प्याज काटने से आंखों से आंसू नहीं निकलते हैं. ऐसा करने से प्याज के एंजाइम निकल जाते हैं.
प्याज को फ्रिज में रखें
काटने से पहले प्याज को करीब 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें. ऐसा करने से एंजाइम का असर खत्म हो जाता है. जिसके बाद प्याज काटने से आंखों से आंसू नहीं आते हैं.
कॉफी के साथ ये 5 चीजें खाना है खतरनाक, खराब हो सकता है पाचन तंत्र
चाकू पर लगाएं नींबू का रस
प्याज काटने के लिए जिस चाकू का इस्तेमाल कर रहे हैं. चाकू पर नींबू का रस लगाकर प्याज काटने से इसके एंजाइम का असर न्यूट्रल हो जाता है. जिसकी वजह से प्याज काटते पर आंखों से आंसू नहीं आते हैं.
कैंडल जलाएं
कई लोगों का मानना है कि प्याज काटने के समय पास में कैंडल लगानी चाहिए. ऐसा करने से प्याज काटते पर आंसू नहीं आते हैं. आप इस तरीके को फॉलो कर सकते हैं.
च्यूइंगम चबाएं
प्याज काटते पर अगर आप च्यूइंगम चबाते है तो भी आंखों से आंसू कम आते हैं. प्याज चबाते पर जब आप सांस लेते हैं ऐसे में प्याज काटने पर निकलने वाले एंडाइम आंखों के पास कम जाते हैं.
देश-दुनिया की ताज़ा खबरों Latest News पर अलग नज़रिया, अब हिंदी में Hindi News पढ़ने के लिए फ़ॉलो करें डीएनए हिंदी को गूगल, फ़ेसबुक, ट्विटर और इंस्टाग्राम पर.
