डीएनए हिंदी : बचपन से हम सुनते आ रहे हैं कि हमें अपना खाना 32 बार चबाना चाहिए,लेकिन हम समय के साथ साथ इस नियम को भूल जाते हैं.अब सवाल यह है कि भोजन को चबाना क्यों जरूरी है? आपको बता दें कि भोजन को चबाते समय वह हमारे शरीर में मौजूद लार से मिलता है और पाचन तंत्र के लिए उस भोजन को पचाने में आसानी होती है. ऐसे में अगर भोजन को ठीक से बगैर चबाए अगर हम उसे निगल जाते हैं तो पाचन क्रिया पर इसका असर पड़ता है.
आज के इस लेख में हम उन्हीं समस्याओं के बारे में बताएंगे कि खाना ठीक से न चबाकर खाने से सेहत को क्या नुकसान होते हैं.इसके साथ ही आप खाना ठीक से चबाकर खाने के फायदे भी जानेंगे.
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भोजन को अच्छे से ना चबाने के नुकसान? (Negative impact of not chewing food properly)
•अगर आप भोजन को अच्छे से नहीं चबाएंगे तो पाचन तंत्र अपना काम ठीक से नहीं कर पाएगा और इससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं
•खाने को अच्छे से ना चबाने के कारण व्यक्ति को जरूरी पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं
•भोजन को कम चबाने के कारण व्यक्ति चिड़चिड़ापन महसूस कर सकता है
•जब व्यक्ति भोजन को कम चबाएगा तो उसे खट्टी डकार आनी शुरू हो सकती हैं
•भोजन को कम चबाने के कारण व्यक्ति को पेट में जलन और गैस की समस्या भी हो सकती है
•पेट में सूजन का एक कारण भोजन को कम चबाना भी है
•जी मिचलाना भी इसी आदत के कारण हो सकता है
•ठीक से भोजन को ना चबाने के कारण व्यक्ति सिर दर्द महसूस कर सकता है
•ठीक से भोजन को ना चबाने के कारण व्यक्ति को दस्त की समस्या भी हो सकती है
•ठीक से भोजन ना चबाने के कारण व्यक्ति त्वचा संबंधित समस्याओं का भी शिकार हो सकता है
•अगर व्यक्ति अपना भोजन कम चबाता है तो वह कुपोषण से भी ग्रस्त हो सकता है
भोजन को अच्छे से चबाकर खाने के फायदे (Benefits of Chewing food)
•भोजन को अच्छे से चबाकर खाने से शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं
•भोजन को अच्छे से चबाकर खाया जाए तो उस व्यक्ति की पाचन क्रिया तंदुरुस्त रहती है, साथ ही पाचन से संबंधित समस्या जैसे गैस, पेट में जलन, पेट में सूजन आदि से भी छुटकारा मिलता है
•व्यक्ति अपने भोजन को अच्छे से चबाकर खाएं तो वह मोटापे और जमा चर्बी की समस्या को भी खुद से दूर रख सकता है
भोजन को 32 बार चबाकर क्यों खाएं? (Why to chew food 32 times)
अपने भोजन को निगलने से पहले 32 बार इसलिए चबाना जरूरी है क्योंकि इसके दौरान भोजन मुँह में अच्छे से टूट जाता है और वह लार के साथ मिल जाता है, जिससे पाचन क्रिया को ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती.आमतौर पर व्यक्ति को नरम चीजों के सेवन के लिए ज्यादा चबाने की जरूरत नहीं होती है. वहीं कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे भी होते हैं, जिन्हें व्यक्ति को 40 बार चबाना होता है.वह खाद्य पदार्थों में जैसे- बदाम, काजू आदि आते हैं, वहीं अगर आप आम, तरबूज, संतरा आदि फल का सेवन कर रहे हैं तो आपको केवल 10 से 15 बार ही खाना चबाना पड़ता है.
AIIMS ने भी चबाने को लेकर दी Health Warning (Momos Case)
मोमोज के केस से जुड़ी ये खबर जरूर पढ़ें
हाल ही में दिल्ली में मोमोज खाने के दौरान एक 50 साल के व्यक्ति की मौत हो गई है.एम्स के मुताबिक,उस व्यक्ति ने मोमोज को बिना चबाए निगल लिया था, जिससे उसका दम घुट गया और वो मर गया. मोमोज को बिना चबाए निगलना खतरनाक हो सकता है इसको लेकर एम्स ने हेल्थ वार्निंग जारी कर दी है.एम्स ने बताया कि दिल्ली के जिस 50 वर्षीय व्यक्ति की मोमोज खाने से मौत हुई है, उसकी मेडिकल जांच में पता चला कि उसकी सांस की नली में मोमो फंस गया था जिससे उसकी मौत हो गई थी.मोमोज के अटकने के बाद दम घुटने और उससे Neurogenic cardiac अरेस्ट आने की वजह से शख्स की मौत हो गई.इस एडवाइजरी में कहा गया कि मोमोज चिकना और फिसलने वाला होता है.अगर कोई मोमोज को ठीक से नहीं चबाएगा और उसे निगल लेगा तो उसका दम घुट सकता है.
नोट- हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है.अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.
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