सर्दियों का मौसम आते ही हमारी दिनचर्या और खान-पान की आदतें बदलने लगती हैं. इस मौसम में हम शरीर को गर्म रखने के लिए कई तरह के खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, जिनमें से एक है गुड़. गुड़ न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. आइए जानते हैं सर्दियों में रोजाना गुड़ खाने से हमें क्या फायदे मिलते हैं और इसका सेवन कैसे करना चाहिए
गुड़ के फायदे
- गुड़ में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो हमारी इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं. सर्दियों में होने वाली सर्दी, खांसी और फ्लू जैसी बीमारियों से बचाने में यह काफी कारगर साबित होता है.
- गुड़ में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है. इससे कब्ज, एसिडिटी और अपच जैसी समस्याओं से राहत मिलती है.
- गुड़ में आयरन की मात्रा अधिक होती है जो खून की कमी को पूरा करने में मदद करता है. एनीमिया के मरीजों के लिए यह बहुत फायदेमंद है.
- गुड़ में मौजूद कार्बोहाइड्रेट हमें ऊर्जा प्रदान करते हैं. सर्दियों में जब हम थका हुआ महसूस करते हैं, तो गुड़ का सेवन हमें एनर्जेटिक बनाता है.
- गुड़ में कैल्शियम और फास्फोरस होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है. यह ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों से बचाता है.
- यह त्वचा के लिए भी फायदेमंद है. गुड़ में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को स्वस्थ रखते हैं. यह त्वचा को मुलायम और चमकदार बनाने में मदद करता है.
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गुड़ खाने के तरीके
गुड़ और दूध
सर्दियों में गर्म दूध में गुड़ मिलाकर पीना बहुत फायदेमंद होता है. यह शरीर को गर्म रखता है और पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है. आप इसमें थोड़ी हल्दी भी मिला सकते हैं.
गुड़ और घी
गुड़ और घी का कॉम्बिनेशन सर्दियों में बहुत लोकप्रिय है. आप गुड़ को घी में भूनकर खा सकते हैं या गुड़ के लड्डू बनाकर घी के साथ खा सकते हैं. आप सर्दियों के मौसम में गुड़ और घी लगी रोटी भी खा सकते हैं. इससे शरीर को ऊर्जा मिलती है और हड्डियां मजबूत होती हैं.
गुड़ और मेथी
गुड़ और मेथी को एक साथ खाने से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है और कब्ज से राहत मिलती है. आप मेथी के दानों को भूनकर गुड़ के साथ मिलाकर खा सकते हैं.
गुड़ और नारियल
गुड़ और नारियल का कॉम्बिनेशन न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा होता है. आप गुड़ और नारियल को मिलाकर लड्डू बना सकते हैं या फिर गुड़ और नारियल की चिप्स बना सकते हैं.
गुड़ और तिल
सर्दियों में गुड़ और तिल का मिश्रण बहुत लोकप्रिय है. आप गुड़ और तिल को मिलाकर लड्डू या चिक्की बना सकते हैं. यह शरीर को गर्म रखता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें.)
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