मौसमी फल और सब्जियों के साथ-साथ कई तरह की जड़ी-बूटियां और मसाले सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं. इन्हीं में से एक है सौंफ(Fennel Seeds) और मिश्री.आयुर्वेद में सौंफ और मिश्री को सदियों से सेहत के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है. यह न सिर्फ पाचन को दुरुस्त रखता है बल्कि कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का भी समाधान है. इन दोनों का एक साथ सेवन करने से कई तरह की बीमारियों से छुटकारा पाया जा सकता है. आइए जानते हैं सौंफ-मिश्री का सेवन करने के क्या फायदे हैं और इसका सेवन किस तरह करना चाहिए.
सौंफ-मिश्री के फायदे
- सौंफ और मिश्री दोनों ही पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में अहम भूमिका निभाते हैं। यह अपच, कब्ज और गैस जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में कारगर है. सौंफ पाचन रसों को बढ़ावा देता है, जिससे खाने का डाइजेशन आसानी से हो जाता है.
- सौंफ में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं. यह शरीर को कई तरह के संक्रमण से बचाने में मदद करता है.
- सौंफ मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर वजन घटाने में मदद करती है. यह शरीर में मौजूद अतिरिक्त चर्बी को कम करने में मदद करती है. इसके अलावा सौंफ भूख को कम करने में भी मदद करती है.
- सौंफ मुंह की बदबू दूर करने में बेहद कारगर मानी जाती है. यह मुंह को ताजा रखने और सांसों की बदबू को कम करने में मदद करती है.
- सौंफ तनाव को कम करने और अच्छी नींद लाने में मदद करती है. यह मन को शांत रखने में भी मदद करती है.
- सौंफ मूत्र संबंधी समस्याओं जैसे पेशाब के दौरान जलन और बार-बार पेशाब आने में लाभकारी होती है. ये मूत्र मार्ग को साफ रखने में मदद करता है.
- सौंफ और मिश्री का इस्तेमाल खांसी-जुकाम जैसी आम समस्याओं के इलाज में भी किया जाता है. सौंफ में कफ को शांत करने वाले गुण होते हैं जो गले की खराश और खांसी से राहत दिलाने में मदद करते हैं.
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कैसे करें सेवन
- एक गिलास पानी में एक चम्मच सौंफ और एक चम्मच मिश्री डालकर उबालें. इसे ठंडा करके दिन में दो से तीन बार पी सकते हैं.
- आप सौंफ और मिश्री को सीधे चबाकर भी खा सकते हैं. खाने के बाद एक चम्मच सौंफ और मिश्री चबाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है.
- आप सौंफ- मिश्री को शहद में मिलाकर भी ले सकते हैं. शहद गले की खराश को दूर करने में बेहद कारगर माना जाता है.
- एक गिलास दूध में एक चम्मच सौंफ और एक चम्मच मिश्री डालकर उबालें. रात को सोने से पहले यह दूध पीने से अच्छी नींद आती है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें.)
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