अरबी(Arbi) जिसे घुइयां और तारो के नाम से भी जाना जाता है, एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है. इसका इस्तेमाल कई पकवानों में किया जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि अरबी के पत्ते(Arbi Leaves) भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं? इन पत्तों में विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं. आइए यहां जानते हैं अरबी के पत्ते खाने के क्या फायदे हैं और इसका सेवन किस तरह करना चाहिए.
अरबी के पत्ते खाने के फायदे
- अरबी के पत्तों में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है. इससे आपकी खाने की इच्छा कम होती है और वजन कम करने में मदद मिलती है.
- अरबी के पत्तों में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है. यह कब्ज और अपच जैसी समस्याओं से भी राहत दिलाता है.
- अरबी के पत्तों में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है जो हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है.
- अरबी के पत्तों में कैल्शियम और विटामिन के पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों से बचाता है.
- अरबी के पत्तों में कई एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. यह मुंहासों और अन्य त्वचा संबंधी समस्याओं से बचाता है.
- अरबी के पत्तों में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो इम्युनिटी को बढ़ाते हैं और आपको कई बीमारियों से बचाते हैं.
- अरबी के पत्तों में मौजूद विटामिन ए आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है और मोतियाबिंद जैसी समस्याओं से बचाता है.
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सेवन कैसे करें
अरबी के पत्तों का सेवन कई तरह से किया जा सकता है. आप इन्हें सब्जी के रूप में पका सकते हैं या फिर सूप और स्मूदी में इस्तेमाल कर सकते हैं. आप चाहें तो इन पत्तों का जूस निकालकर भी पी सकते हैं.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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