डीएनए हिंदीः कद्दू से लेकर ब्राउन राइस तक कई ऐसे फूड हैं जो यूरिक एसिड को खून में घुलने से रोकते हैं. आज आपको कुछ ऐसी एंटी-इंफ्लेमेटरी सब्जियां, फल और अनाज को बारे में बताएंगे जो गठिया या हड्डियों के दर्द से जूझ रहे लोगों के लिए किसी दवा से कम नहीं.
यूरिक एसिड के शरीर में बढ़ने से जोड़ों में दर्द-अकड़न और ऐंठन होती है और बाद में ये समस्या गंभीर रोग गठिया में भी बदल जाती है लेकिन आप रोज कुछ खास तरह के एंटी-इंफ्लेमेटरी फूड डाइट में लेना शुरू कर दें तो ये दिक्कत दूर हो जाएगी. सौभाग्य से कुछ सब्जियां, मसाले और अनाज जोड़ों की सूजन से लेकर दर्द तक को कम करते हैं
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विवा की शोधकर्ता वेरोनिका प्रोसेक चार्वातोवा ने कुछ ऐसे फूड की लिस्ट तैयार की है जो यूरिक एसिड के मरीज को जरूर खानी चाहिए क्योंकि ये सूजन-रोधी होने के साथ ही पेनकिलर की तरह काम करते हैं.
यूरिक एसिड में जरूर खाएं ये सब्जियां
कद्दू, सहजन, तरोई, केल, ब्रोकोली, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स. चमकीले रंग की सब्जियां भी आपके दैनिक मेन्यू मे शामिल करें क्योंकि इनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो सूजन से लड़ने में मदद करते हैं. जैसे- टमाटर, शिमला मिर्च, नींबू आदि.
लहसुन, अदरक और हल्दी
इन तीन हर्ब्स को अपनी डाइट में रोज अच्छी मात्रा में शामिल करें. ये तीन शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी' हर्ब्स आपके खून से यूरिक एसिड को बाहर करने का काम करते हैं.
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बेरीज और चेरीज
जामुन, रसभरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी और स्ट्रॉबेरी एंटी-इंफ्लेमेटरी' गुणों की खान हैं और विटामिन सी से पैक होने का कारण ही यूरिक एसिड के मरीज के लिए सुपरफूड हैं. ये सक्रिय रूप से कई इंफ्लेमेटरी प्रोटीन के गठन को रोकते हैं और इसलिए जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद कर सकते हैं. चेरी शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में भी मदद करती हैं. इतना ही नहीं ये यूरिक एसिड के कारण जोड़ों के आसपास जमा क्रिस्टल को भी तोड़ते हैं.
ओमेगा -3
ये स्वस्थ वसा ऊतकों की मरम्मत में मदद करते हैं और विशेषज्ञ के अनुसार अलसी, चिया के बीज, भांग के बीज और अखरोट जरूर खाना चाहिए.
साबुत अनाज
अच्छे कार्ब्स, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट से भरे साबुत अनाज जैसे ब्राउन राइस, दलिया और साबुत अनाज की ब्रेड डाइट में शामिल जरूर करें
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दाल
बीन्स, मसूर, छोले और सोया में एंटीऑक्सिडेंट के साथ-साथ बहुत सारे स्वस्थ प्रोटीन होते हैं - आपके शरीर को ऊतकों की मरम्मत के लिए जरूरी हैं. ये दाल आपके लिगामेंट्स में ग्रीस का काम करेंगी.
तो यूरिक एसिड हाई हो तो इस डाइट को अपने रूटीन का हिस्सा बना लें.
(Disclaier: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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