डीएनए हिंदी: टमाटर खाने का स्वाद तो बढ़ाता है ही, साथ ही यह सेहत के लिए भी बेहद (Health Benefits Of Green Tomatoes) फायदेमंद माना जाता है. टमाटर का सेवन लोग सब्जी, सलाद या फिर चटनी के रूप में करते हैं और इसके लिए ज्यादातर लोग लाल टमाटर का इस्तेमाल करते हैं. लेकिन, आजकल लोग हरे टमाटर (Green Tomatoes) का सेवन भी बड़े ही चाव से कर रहे हैं. इतना ही नहीं कई रेस्टोरेंट हरे टमाटर को खासतौर (Green Tomatoes Dishes) पर सर्व करने लगे हैं. दरअसल, टमाटर जब कच्चा रहता है तब उसका रंग हरा होता है और धीरे-धीरे वे पकने लगता है तो उसका रंग लाल हो जाता है.
'हरा टमाटर' टमाटर का ही एक रूप है जो खाने में लाल टमाटर से थोड़ा अलग तो होता है. लेकिन, स्वाद और पोषण के मामले में हरा टमाटर (Green Tomato Health Benefits) पीछे नहीं हैं, तो आइए जानते हैं हरे टमाटर में मौजूद हेल्दी तत्वों के बारे में साथ हीं जानेगें यह सेहत के लिए यह कितना लाभदायक साबित होता है.
सेहत के लिए रामबाण है हरा टमाटर (Antioxidant Vitamin C Rich Green Tomatoes Health Benefits)
हरे टमाटर में विटामिन, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन समेत कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसलिए हरे टमाटर को पोषक तत्वों का खजाना माना जा सकता है. इसके अलावा हरे टमाटर में कई ऐसे जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो इम्यून सिस्टम से लेकर आंखों की रोशनी तक बढ़ाने में मददगार साबित होते हैं.
यह भी पढ़ें: Sprouts से अधिक फायदेमंद है माइक्रोग्रींस, सेहत के लिए है खजाना, 7-14 दिन में होंगे तैयार
इसका स्वाद लाल टमाटर की अपेक्षा थोड़ा खट्टा होता है. ऐसे में आप इसे सलाद के रूप में या फिर सब्जी बनाकर खा सकते हैं. कुछ लोग हरे टमाटर का अचार बनाना और इसका सेवन करना पसंद करते हैं.
हरे टमाटर के सेवन से मिलते हैं ये 5 बड़े फायदे (5 Health Benefits Of Green Tomatoes)
-हरे टमाटर में विटामिन C और एंटी-ऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होती है और ये दोनों ही पोषक तत्व इम्यूनिटी मजबूत करने में मदद करते हैं.
-हरे टमाटर में विटामिन K की मात्रा भी काफी होती है यह हड्डियों को मजबूत करने और उनकी डेंसिटी बढ़ाने में मदद करता है.
यह भी पढ़ें: ब्लड से शुगर हाई होते ही कच्चा चबा लें ये सब्जी, डायबिटीज कंट्रोल करने का है ये रामबाण इलाज
-हरे टमाटर में मौजूद बीटा कैरोटिन आंखों के लिए फायदेमंद होता है और यह हेल्दी व्हाइट ब्लड सेल्स बनाकर आंखें हेल्दी रखता है.
-हरे टमाटर में सोडियम की मात्रा कम और पोटेशियम की मात्रा ज्यादा होती है, जो ब्लड प्रेशर कम करने में मदद करता है.
-इन सभी के अलावा स्किन के लिए हरा टमाटर वरदान साबित हो सकता है और इसमें मौजूद विटामिन C स्किन को लंबे समय तक जवां बनाए रखती है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
देश-दुनिया की ताज़ा खबरों Latest News पर अलग नज़रिया, अब हिंदी में Hindi News पढ़ने के लिए फ़ॉलो करें डीएनए हिंदी को गूगल, फ़ेसबुक, ट्विटर और इंस्टाग्राम पर.
